每年的二、三月是海蜇的汛期，加上今年春季的氣溫比較高，最近天氣回暖霧氣重，海蜇訊期高峰已到，大量海蜇飄遊到淺海，漁民抓住有利時機，紛紛出海捕捉海蜇，有的漁船多的時候能捕獲100-200只，少的也有幾十只。
海蜇
今天來到位於陽江市閘坡鎮瓦曬村的一家海蜇加工廠，只見這裡堆滿了海蜇，工人們正忙著對海蜇進行加工，她們先把海蜇切塊，再放到清洗池裡用機器進行清洗，清理乾淨完後再放上鹽巴，整個工序就完成了。
海蜇的加工程序
海蜇的加工程序
海蜇的加工程序
當時問過加工廠的工人，他們加工廠一天可以收購海蜇1000-2000只，多的時候有2000-3000只，少的有幾百只，大有70-80斤重，小的有20-30斤重。加工好的成品主要銷往上海、遼寧、福建等那。今年的價格比較便宜一點，賣10元一斤，去年的價格貴一點。
海蜇加工廠
海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品；海蜇具有清熱化痰、消積化滯、潤腸通便之功效；但脾胃虛寒者慎食。
涼拌海蜇
涼拌海蜇
海蜇口感脆嫩，口味鮮香，平常我們喜歡的一般吃法都是涼拌海蜇、海蜇炒豆芽、海蜇煲冬瓜，你更喜歡那種吃法呢？
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