在太原，有这样一家烤肉店，进店没有熟悉的“欢迎光临”，迎上前的却是掌心里的温暖，和洋溢在脸上的笑容，第一次来的顾客可能会觉得奇怪，为什么连一句礼貌的迎语都没有呢？原来，这家店的服务员，大部分都是聋哑人。今天，就让我们走进这家店，听听背后的故事吧。
这家的老板是一位非常有社会责任感的人，一开始的店里并没有这么多的聋哑人，故事从他把自己的发小带进店里做服务员开始：老板的发小是一位聋哑人，因为先天聋哑，给他的生活带来了很多的不便，由于沟通障碍，让他无法自力更生，很多用人单位都把他拒之门外，于是好心的老板把他带到自己的烤肉店里，手把手的教他，这么多年过去了，店里的聋哑服务员越来越多，在开店经营的同时，还为社会做出了这么大的贡献，帮助这么多的聋哑人自食其力，忍不住手动给老板点个赞。
你们以为聋哑服务员只是这家店搞宣传的噱头吗？那你们就错了，人家有真材实料的“才华”，以炙子烤肉俘获了不少食客的胃，开店多年顾客络绎不绝，中午十二点以后就很难找到空座位了。
炙子烤肉源于清朝康熙年间，距今已经有三百多年的历史了。用一个一个的铁条钉成一个大铁板，就称为炙子，铁板的下面用果木或者松木取火，烤出来的肉鲜嫩可口，满屋子都是烤炙的肉香。
这里烤肉的味道相当不错，肉质鲜嫩，每一片肉都经过精心腌制，牛肉鲜嫩可口，羊肉肥而不腥，用葱和洋葱提味，再配合特制的酱料，每一口都超级满足。他们家的蘸料也非常齐全，辣椒面、白芝麻、花生碎、孜然等等，可以根据自己的口味选择喜欢的蘸料。
在这里，会有服务员帮你全程烤肉，当然，你也可以选择自己动手，丰衣足食。有一种幸福叫大口吃肉，在这里就可以拥有这种幸福，约上三五好友，围坐在一个烤炉前，吃着肉喝着酒，聊着天南地北，别提有多惬意了。
这里没有多么豪华的装修，却有美味的佳肴和积极的正能量，在这里吃饭不仅能感受到烤肉的美味，还可以体会到老板强烈的社会责任感以及店员们积极生活的态度。吃腻了普通的烤肉，来这里，尝一尝独特的炙子烤肉，又是一种不一样的味道，一种会上瘾的美味。
店铺地址：太原市新华街文兴路口往北300米路西
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