江西广昌县具有种植白莲属子莲，因以采收莲子去皮通心加工成通心白莲故俗称为白莲和泽泻的悠久历史和传统习惯，是著名的中国白莲之乡。广昌县白莲种植始于公元676到679年，至今已有1300a以上的历史。如今，全县白莲种植面积常年稳定在7300hm²左右，是我国最大的通心白莲生产种植基地，农民40%的收入来源于此，白莲已成为全县脱贫攻坚和乡村振兴的重要支柱产业。广昌县泽泻种植始于清道光年间，至今有近200a历史，目前常年种植面积约667m²，是全国三大泽泻种植区之一，以生产地下球茎作药材为主。泽泻花薹俗称泽泻梗富含泽泻醇、不饱和脂肪酸和多种微量元素等，营养价值高，烹饪后清香、爽脆、口感独特，是一道营养保健的特色菜肴。为进一步提高耕地复种指数，增加白莲种植综合经济效益，笔者充分利用莲田秋冬季闲置期，集成熟化子莲套种泽泻生产花薹技术，在基本不影响莲子产量的情况下，每667m²可产菜用花薹约100kg，增收2000元左右。
详情如下：
1育苗
1.1苗床准备：育苗地应选择光照充足、排灌方便、有机质含量高的田块。整地前排干水，每667m²施入腐熟农家肥1000kg左右或菜枯饼75kg，深耕细耙，达到田平泥烂。苗床起畦，畦宽80cm、高约15cm，成龟背形，沟宽40cm左右，最后每667m²施入三元复合肥20kg，并用钉耙搅拌使肥料与表土混合均匀，再用木板趟平床面。2~3d后，待表层泥土稍干，再灌水浸泡苗床1个晚上即可播种。
1.2播种
筛选上年秋季繁育的饱满优质种子，用40%福尔马林80倍液浸种5min，再用清水洗净晾干备用。一般育苗用种量约为0.8kg/667m²，播种期为7月下旬8月上旬，选择阴天或晴天16院00后播种。播种前把水放干，用畦沟淤泥把苗床低洼处补平后，把晾干的种子均匀撒播在苗床上，再用竹扫帚轻轻拍打苗床，将种子压入表土层。播种后为防止蚊子幼虫及水蚯蚓红丝虫为害，每667m²撒施3%辛硫磷颗粒剂2~3kg，再用98%噁霉灵到药2000倍液均匀喷施苗床预防病害。后在苗床上用竹片架拱棚并覆盖遮阳网，遮阳网距苗床高20cm左右，随着幼苗生长逐渐提高到50cm左右。
1.3苗期管理
播种后3~5d内，傍晚时分灌野跑马水冶，薄淹苗床，第2天清晨排水，仅保持畦沟内有水，利于种子发芽、长根，也可防止白天水温太高烫伤种子。幼苗出土至3片叶片包括子叶后，苗床应保持浅水层，以不淹没苗心为宜，下雨天要注意排水。当幼苗长至3叶1心时进行第1次人工除草、间苗，留健壮苗除弱小苗，保持幼苗间距3cm左右，5叶1心时结合移栽进行第2次除草、间苗。期间可根据幼苗生长情况喷施0.3%磷酸二氢钾液叶面追肥1~2次。
2大田移栽
2.1套种田选择：宜选用土壤肥沃、排灌方便、保水保肥性强、背风向阳的莲田作套种田。
2.2移栽前准备：9月上旬将莲田水放干，留泥皮水，把已采收莲蓬节位的莲叶莲梗、无花立叶、老叶及受病虫为害严重的叶片全部拔除清理掉，仅留较大花蕾、幼蓬及少量莲叶，每667m²施入腐熟厩肥150kg、复合肥20kg，人工浅耕平整，做到田平泥烂。每667m²用茶籽饼粉3~5kg或6%四聚乙醛颗粒剂0.5kg拌15kg细沙土，均匀撒施杀灭福寿螺。
2.3移栽种植
苗龄达35~40d便可移栽，移栽适期为9月上旬，选择无病虫害、根系发达、5叶1心或6叶1心的健壮苗，在阴天或晴天上午起苗，起苗时要连根带泥，当天起苗当天移栽，晴天移栽宜在16院00后进行。移栽时保持浅水层，密度5000株/667m²，株行距33cm伊40cm为宜，每穴1株，以浅栽不倒苗、水不没苗心为准。同时，每移栽6~7行预留1条管理通道，宽约为40cm。
2.4查苗补缺：移栽4d内要进行田间检查，发现有浮苗要及时栽好，倒伏苗要扶正，缺苗应立即取苗补栽。
3田间管理
3.1科学管水：移栽后7d内，田间保持泥皮水，有条件的可灌流动水，有利移栽苗成活。若遇大雨天气，应提前加深田间水层至7~9cm，雨后恢复泥皮水，并做好扶苗工作。移栽7d后至花薹抽生期若遇寒潮，晴天白天可灌浅水以利提高水温，夜间加深水层保温。
3.2除草和除侧芽：泽泻移栽生长到一定时间后，少部分植株会从基部长出侧芽，消耗养分，这时应结合除草及时抹去泽泻基部的侧芽。一般移栽25d后第1次除侧芽，45d左右再除1次。
3.3合理施肥
移栽15d后开始施肥，以后每隔15d施1次，连续施3次，肥料以45%以上的三元复合肥为主，第1次和第3次施用量均为10kg/667m²，第2次施用量为15kg/667m²。也可根据植株长势喷施0.3%磷酸二氢钾液叶面追肥1~2次。花薹诱导移栽30d左右时，可喷施1次促花剂，促进泽泻抽生花薹，一般每667m²用农用赤霉素10mL对水40kg均匀喷施。
3.5病虫害防治：优先采用农业防治、生物防治及生态防治方法控制病虫害，生产绿色无公害泽泻花薹。在实际生产中，为害泽泻的病虫害主要有白斑病、蚜虫、银纹夜蛾及斜纹夜蛾。白斑病可用30%苯甲窑丙环唑乳油1200倍液防治，蚜虫可用黄板诱杀或用36%啶虫脒乳油2000倍液防治，银纹夜蛾和斜纹夜蛾用杀虫灯或性诱剂防治，或用25%灭幼脲悬浮剂1500倍液防治。
4适时采收
泽泻移栽于大田30~40d开始抽生花薹，40d左右10月上中旬即可开始采收。当泽泻花薹露出部分达15~20cm采摘长度为35cm左右、花穗尚未展开为最佳采收时期。采收遵循先熟先采的原则，每天或隔天采收，采收时用食指沿着花薹茎秆插入基部并侧向稍用力拔断即可。采收时间以清晨为宜，采后及时上市销售。泽泻花薹采收期40~50d，一般至11月下旬结束。
结语：综上诉述，就是本文的全部内容，希望本文对大家有所帮助。仅供各位种植户朋友参考学习，如果大家有更专业的知识愿意分享，留言即可！也希望大家可以帮忙，转发、点赞、关注一下笔者，谢谢
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