lvjian_Kidd
番茄炒蛋
準備兩個西紅柿洗淨切好
準備一個碗兩個雞蛋打散
調料：蔥花、姜、鹽少許、味精適量、白糖
做法：1、起鍋燒熱，倒入植物油，油溫8成熱，中小火，倒入雞蛋，用筷子或勺子把雞蛋液打散，雞蛋攤好後，倒入準備好的一個盤子
2、倒入少許油，油熱放姜、蔥花，炒出香味，放西紅柿（小火翻炒，慢慢出湯汁）
3、西紅柿出湯汁後，放入鹽、白糖、weijing、攤好的雞蛋，翻炒均勻，出鍋
PS：小貼士，西紅柿一定要小火翻炒，才會出湯汁
被迫下廚房的姜小二
您好！不知道您平時的番茄炒蛋是習慣怎麼炒的！希望下面的方法對您有所幫助！
1，選西紅柿時，如果當天吃的話，可以選擇手感相對較軟(但要沒壞沒爛)，顏色鮮紅點的
2，炒之前，先將鍋燒乾燒熱，然後關火，稍微多放點油(這個比較關鍵)，倒入切好的西紅柿，先開中火快速翻炒幾秒，然後開小火翻炒(小火是為了火過大將番茄的汁燒乾)，炒至西紅柿變軟時就加入雞蛋塊兒，(西紅柿不要炒到汁都幹了才放雞蛋，)這樣炒出來的番茄一般都會有汁的！
(記得炒西紅柿的油稍微多放點哦，這樣有利於出湯汁哦)
五指山外有時間
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
西紅柿煎蛋美味可口，易於製作。但是我確實有一些技巧讓它變得美味。
西紅柿煎蛋。如果你想煸湯，你必須分開煸，而且你還有一點技巧。讓我分享複習一些技巧。
1、兩個西紅柿，切片
2.打碎3個雞蛋
3、熱油，油要更香，用洋蔥沫爆香，加入雞蛋翻炒，炒雞蛋定型，不要炒得太老。拿出來以後用。
4.加熱油，翻炒西紅柿。鹽會在這個時候加入。訣竅就在這裡。西紅柿很容易用鹽炸軟。此外，湯會在短時間內變軟，蒸發也不貴。
然後這一次在雞蛋裡翻炒，然後出鍋。
用這種方法做的西紅柿煎蛋湯汁豐富，嫩滑可口。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
棉花糖Anna
多放油，油熱再放番茄
