本網訊: 3月26日上午，平頂山市湛河區北渡街道謝莊村香菇園內大棚林立，10餘名村民正忙碌有序地將一筐筐烘乾的香菇分揀過磅，再用保鮮膜包裹嚴實，然後統一封箱裝車。據園區負責人趙江南介紹，這些幹菇將經過市場監督管理、海關等部門多重質檢把關後，銷往歐美等地。
現年30歲的趙江南是土生土長的謝莊村民，他從事香菇種植還不到四年時間，硬是靠著自己的勤奮和執著，成為了當地出名的香菇種植“土專家”。
趙江南2008年中專畢業後一直在深圳打工，有著一份不菲的收入。2016年春節，趙江南迴老家過年，發現父親愁眉苦臉，原來父親年初與別人合夥種植了兩大棚香菇，但香菇剛一露頭，菌棒就開始腐爛，直接損失了6萬餘元。看著父親為難的樣子，趙江南決定留在家裡摸索技術，把香菇種好。他查閱了大量書籍，請教了區農業部門的專家，走訪了周邊的10餘個香菇種植大戶，弄清了菌棒病變的原因主要在於氣溫過高或消毒不到位，還學到了很多預防病變的辦法。
春節還沒過完，趙江南就來進香菇園，把所有的老菌棒全部運到野外掩埋，又對大棚裡裡外外進行了全面深翻消殺。他還利用高壓蒸汽為新菌棒滅菌，每天都對進出大棚的員工從頭到腳全方位消毒。菌棒入棚了，趙江南在棚裡掛上了溫度計，安裝了霧化噴淋裝置。大棚溫度只要超過26 ℃，趙江南就立即啟動噴淋裝置，為大棚物理降溫。氣溫最高的一段時間，趙江南甚至在大棚裡利用大功率排氣扇增加空氣流通。當年香菇獲得豐產，就在一家人誇讚趙江南有出息的時候，趙江南卻看著滿棚大小不一，厚薄不勻的香菇陷入沉思，好香菇不應該是這樣的。趙江南來到了其他種植戶的大棚裡，發現他們的香菇和自家幾乎沒有什麼區別。“要種就種出品質來。”趙江南知道，很多技能的掌握根本離不開實踐，於是2017年春節剛過，他就來到浙江麗水，以打工仔的身份到香菇種植基地學藝。白天他踏實勤奮，不懂就問，學習種植技巧，晚上他就通過網絡、書本領悟理論知識。一年一晃而過，趙江南不僅掌握了大量經驗，還結交了很多香菇種植能手和經銷商。
2018年春節，趙江南迴到家鄉，在村北流轉了20餘畝土地，發展了30餘個大棚。為保證香菇的品質，趙江南嚴格按照有機香菇的種植標準，購買原材料、肥料和菌種。肥料添加精確到克，菌棒注水嚴控天數、時段，遇到疑難問題，及時電話向行家請教。當年底，趙江南的香菇棚裡，一行行菌棒排列整齊，香菇個個體圓齊整、菌傘肥厚，引來不少學習經驗的同行,趙江南高興地把技術分享給了大家。在朋友的引薦下，趙江南帶了一大袋香菇參加農產品博覽會，被一家外貿公司選中。該公司負責人來到香菇園，通過實地考察，與趙江南簽訂了供貨協議，要求趙江南嚴格按現有模式種植，每年供應不少於5000公斤新鮮幹菇。
僅2019年，趙江南的香菇園向外貿公司供應幹菇達8000餘公斤，加上本地市場供應，香菇處於供不應求狀態。很多群眾問趙江南當初為什麼放棄外地的高收入，而選擇在家當起“土專家”，趙江南說：“在外打工只能富了我一人，在家創業能夠帶動一片人，我認為當個‘土專家’更能體現我的價值。”（張旭長）
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