因这次疫情，我们认识了84岁高龄的钟南山院士，说他高龄，年龄确实是84了，但是要说体质，看起来像5、60岁。和实际年龄相差这么大，除了他爱锻炼爱健身之外，也是源于他合理的饮食结构。
他在去年广州亚洲美食节的一次演讲中说“早餐要好、午餐要饱、晚餐要少”，其实对这个饮食理念很多人都知道，但是要在现在这样的快节奏生活背景下，要做到实属不易。不过这位老爷爷都做到了。他还晒出了他的早餐清单，有鸡蛋、面包、全麦饼干、红豆粥等，而且说了每顿不要吃太饱，同时还推荐了“10种超级健康食物”，具有抗疾病增体能的作用，经常食用对健康有益，下面我就分享他提到的10种食物，可以收藏起来做参考哦。
一、牛油果
牛油果含有多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，是一种高能低糖水果。在我们生活中不是很常见，一般在超市里面有售。这种水果价格小贵，直接吃很多人不喜欢。我一般用来涂抹在面包上，或者加上香蕉和牛奶一起打成奶昔，这样口感很好，也让营养更丰富了。吃不来的亲们可以参考下这两种吃法哦。
二、大蒜
大蒜在我们生活中就很常见啦，大家都知道具有杀菌、排毒清肠等的作用。不用专门找吃法，每天炒菜时，通常都会加入大蒜作为调味，再加入主材一起炒，这样大蒜已经发挥其作用了。以前在我们老家，婆婆爷爷们还直接生吃，我觉得这种吃法太刺激，没尝试过，若你喜欢，也可以试试。
三、菠菜
菠菜是生活中的常见食材，特别是现在的春季上市的尤为佳，含有丰富的蛋白质、粗纤维等成分，有助消化等作用。吃法上也比较多，可以炝炒、凉拌或煮汤都很不错。但是需注意一点，菠菜中含有大量的草酸，会影响人体对钙的吸收，且会与钙结合形成草酸钙，这种不易被人体吸收，所以在食用菠菜时，要先焯水。
四、黑巧克力
吃黑巧克力可以起到抗氧化的作用，也可以补充身体所需的营养，但热量较高，不适合大量食用哦。
五、西兰花
西兰花也是生活中常见食材，其中的营养成分不仅含量高，还十分全面，属于蔬菜之王。吃法上也特别多，炒、凉拌或和鸡蛋一起做成早餐饼等，也出现在各种西餐或沙拉的配菜中。只是在烹饪中需注意下，因西兰花花球比较密集，容易生菜虫，以及残留农药。所以在烹饪之前，建议将菜花放在盐水中浸泡几分钟，能更好清洗干净。
六、柠檬
柠檬是特别酸的水果，因为酸一般不会直接食用，都是用来做调味品或泡柠檬水，解暑开胃。最近两年流行的网红泡鸡爪，就是加入了柠檬一起做，口味又更特别了，没做过的亲们可以做一做，也算是吃柠檬的方法。
七、新鲜的鱼
鱼，不用多说，大家都知道是营养非常高的一种食材，吃法上也很多，酸菜鱼、麻辣鱼、蒸鱼、烤鱼，只怕想不到，吃法都是很常见的，就不用多说了。
八、薯类
薯类包括土豆（马铃薯）、山药、紫薯、红薯等，属于粗粮一类食物，含有丰富的矿物质和粗纤维，能促进肠道蠕动。平时我们可以直接烤着吃，或做粥、做饼，都很好吃。特别是紫薯，颜色漂亮，还含有花青素等活性物质，具有抗氧化作用。
九、豆类
豆类有黄豆、黑豆、绿豆、白芸豆、蚕豆等很多，都知道营养非常丰富。吃法也巨多，比如黄豆，我们常用来打豆浆，每天喝一杯浓香的豆浆，精神一上午。
十、核桃
核桃是坚果类，健脑益智，抗衰老，有人说堪称“抗氧化之王”，每天食用三两个，对身体帮助很大。若不喜欢直接食用的口感，可以和黄豆一起打成豆浆，也可以和猪骨一起煲汤，营养美味。
【结语】
钟南山老爷爷分享的10种食物就这些了，我们平时可以按照他的建议合理安排饮食，不挑食，不暴饮暴食，当然在饮食均衡后再适当运动，两者相结合，希望我们每个人都有一个棒棒的身体！
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