導讀

隨著南陽疫情防控形勢好轉，各行業都在加快推進復工復產。根據南陽市疫情防控指揮部要求，南陽市積極指導幫助符合條件的餐飲企業開展堂餐服務，依照河南省疫情防控指揮部印發的《企業復工復產新冠肺炎疫情防控方案》和市指揮部26號文件，餐飲企業只要具備防控條件，可免於三項證明，向屬地政府提交疫情防控承諾書後，即可自行復工開業。

3月24日，在南陽賓館看到，餐飲部、客房部等工作人員全部穿戴工裝，各自忙碌在自己的工作崗位上。

南陽賓館總經理張書峰“作為餐飲行業，特別要做好放開堂食後防疫防控工作，按照行業指導意見，和市疫情防控指揮部所下發的復工復產所要求的各項防疫工作措施，進店客人要進行消毒、量體溫、登記、掃綠色健康碼，堂食不能超過平時用餐人數的50%，包間內每個人用餐的相隔距離要達到1米以上，一個餐桌坐5到6個人，實行分餐制，使大家在用餐的過程中儘量避免交叉傳播。”

疫情發生以來，南陽市商務局全面掌握全市餐飲行業經營狀況，大力宣傳落實疫情期間國家有關支持餐飲企業財稅、房租等有關減免政策，針對復工開業資金困難的餐飲企業，商務部門主動與銀行對接，組織部分餐飲企業開展《復工貸》金融支持。南陽市商務局調研員孔繁智：“下一步，市商務局將嚴格按照市疫情防控指揮部26號文件通知要求，積極協調市場監管、衛健委、城市管理等部門，對各縣市區餐飲企業復工開業情況進行督導檢查，對落實不力的縣市區將上報市疫情防控指揮部進行通報，情節嚴重的將嚴肅追究有關人員的責任。我們堅信，在市委、市政府的正確領導下，一定能夠奪取疫情防控和經濟社會發展雙勝利。”據南陽市市場監督管理局最新數字，截至3月24日，全市範圍已有9000餘家餐飲單位恢復營業。但業內表示：中心城區餐飲行業目前復工率還在15%左右。

3月24日，在位於濱河路的某餐館看到，該店已恢復堂食。上午11點多，陸續有顧客前來就餐，餐廳內工作人員耐心地為每一位顧客測量體溫、掃碼登記，並引導顧客間隔就坐。

餐廳內的桌椅佈局、堂食的容客量和以前相比有了一些變化。每把椅子都張貼了提醒標識，要求用餐者間距1米，餐桌上備有專門的提醒牌，並放置了公筷、公勺。湘西小館濱河路店總經理計鵬介紹：“門把手、地毯等公用設施，我們做到一客一用一消毒，總的上客人數不能超過店內總餐位數的60%。如果消費者掃描健康碼時出現黃碼或紅碼我們會第一時間向社區彙報。”

疫情發生以來，我市絕大多數餐飲行業處於停業狀態，巨大的房租、人工、食材的成本讓餐飲行業舉步維艱。為及時引導餐飲行業有序復工，南陽市市場監管局簡化復工手續、細化防控工作標準。南陽市市場監管局宛城區食品監督所副所長康磊：“之前復工需要員工三項健康證明、社區證明、街道辦事處審批、遞交承諾書，3月11日之後程序簡化，只用遞交承諾書，防控物資到位就可以復工。如果堂食要進行登記掃碼，店裡原先容客量是一百人，現在要減半，需要保持一米距離，桌餐大型餐飲需要配公筷、公勺。”

人間煙火味，最撫市民心。隨著全市餐飲行業的有序復工，城市的煙火氣息逐漸濃郁，但確保用餐安全仍是餐飲行業和市場監管部門的第一要務。南陽市市場監管局餐飲食品安全監督管理科科長仝凱表示：“市場監管部門將加大網格巡查頻次，緊密聯繫轄區街道辦事處聯防聯控，實時掌握轄區復營業餐飲服務單位的底數以及疫情防控和食品安全動態。全面清查餐飲服務單位貯存的食品及原料，嚴查餐飲服務單位使用不合格食品原料及不落實索證索票和進貨查驗記錄制度等各類違法違規行為。監督其人員健康管理、場所消毒管理以及加工經營規範管理等方面持續做好各項防控措施。”