导读
随着南阳疫情防控形势好转，各行业都在加快推进复工复产。根据南阳市疫情防控指挥部要求，南阳市积极指导帮助符合条件的餐饮企业开展堂餐服务，依照河南省疫情防控指挥部印发的《企业复工复产新冠肺炎疫情防控方案》和市指挥部26号文件，餐饮企业只要具备防控条件，可免于三项证明，向属地政府提交疫情防控承诺书后，即可自行复工开业。
3月24日，在南阳宾馆看到，餐饮部、客房部等工作人员全部穿戴工装，各自忙碌在自己的工作岗位上。
南阳宾馆总经理张书峰“作为餐饮行业，特别要做好放开堂食后防疫防控工作，按照行业指导意见，和市疫情防控指挥部所下发的复工复产所要求的各项防疫工作措施，进店客人要进行消毒、量体温、登记、扫绿色健康码，堂食不能超过平时用餐人数的50%，包间内每个人用餐的相隔距离要达到1米以上，一个餐桌坐5到6个人，实行分餐制，使大家在用餐的过程中尽量避免交叉传播。”
疫情发生以来，南阳市商务局全面掌握全市餐饮行业经营状况，大力宣传落实疫情期间国家有关支持餐饮企业财税、房租等有关减免政策，针对复工开业资金困难的餐饮企业，商务部门主动与银行对接，组织部分餐饮企业开展《复工贷》金融支持。南阳市商务局调研员孔繁智：“下一步，市商务局将严格按照市疫情防控指挥部26号文件通知要求，积极协调市场监管、卫健委、城市管理等部门，对各县市区餐饮企业复工开业情况进行督导检查，对落实不力的县市区将上报市疫情防控指挥部进行通报，情节严重的将严肃追究有关人员的责任。我们坚信，在市委、市政府的正确领导下，一定能够夺取疫情防控和经济社会发展双胜利。”据南阳市市场监督管理局最新数字，截至3月24日，全市范围已有9000余家餐饮单位恢复营业。但业内表示：中心城区餐饮行业目前复工率还在15%左右。
3月24日，在位于滨河路的某餐馆看到，该店已恢复堂食。上午11点多，陆续有顾客前来就餐，餐厅内工作人员耐心地为每一位顾客测量体温、扫码登记，并引导顾客间隔就坐。
餐厅内的桌椅布局、堂食的容客量和以前相比有了一些变化。每把椅子都张贴了提醒标识，要求用餐者间距1米，餐桌上备有专门的提醒牌，并放置了公筷、公勺。湘西小馆滨河路店总经理计鹏介绍：“门把手、地毯等公用设施，我们做到一客一用一消毒，总的上客人数不能超过店内总餐位数的60%。如果消费者扫描健康码时出现黄码或红码我们会第一时间向社区汇报。”
疫情发生以来，我市绝大多数餐饮行业处于停业状态，巨大的房租、人工、食材的成本让餐饮行业举步维艰。为及时引导餐饮行业有序复工，南阳市市场监管局简化复工手续、细化防控工作标准。南阳市市场监管局宛城区食品监督所副所长康磊：“之前复工需要员工三项健康证明、社区证明、街道办事处审批、递交承诺书，3月11日之后程序简化，只用递交承诺书，防控物资到位就可以复工。如果堂食要进行登记扫码，店里原先容客量是一百人，现在要减半，需要保持一米距离，桌餐大型餐饮需要配公筷、公勺。”
人间烟火味，最抚市民心。随着全市餐饮行业的有序复工，城市的烟火气息逐渐浓郁，但确保用餐安全仍是餐饮行业和市场监管部门的第一要务。南阳市市场监管局餐饮食品安全监督管理科科长仝凯表示：“市场监管部门将加大网格巡查频次，紧密联系辖区街道办事处联防联控，实时掌握辖区复营业餐饮服务单位的底数以及疫情防控和食品安全动态。全面清查餐饮服务单位贮存的食品及原料，严查餐饮服务单位使用不合格食品原料及不落实索证索票和进货查验记录制度等各类违法违规行为。监督其人员健康管理、场所消毒管理以及加工经营规范管理等方面持续做好各项防控措施。”
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