哥窑瓷器是中国传统制瓷工艺中的稀世珍品，为明代文献中记载的宋代五大名瓷之一。之所以说哥瓷神秘，主要原因是哥瓷在宋代的记载不详。这直接导致了，哥窑窑址无法确定。关于其瓷器的形容也是通过后来文献的记载，才能窥探到一二。
哥窑的器型一般为:各种瓶、炉、碗、水洗、盘等;有瓷胎和砂胎两种。胎色有:黑灰、土黄、深灰、浅灰等几种色调;釉色有:粉清、油灰、青花等几种颜色。
在古代文献种所记载的哥窑瓷有“紫口铁足”的特征，“紫口”指的是因为釉口处的釉流淌，以至于脱釉而露出胎口;“铁足”指的是施的一种釉的颜色是酱色的。另一种就是著名的“金丝铁线”了，人工有意为之的开片，也叫“冰裂纹”“文武片”等，其中，有黑色的几位细小的形成如铁丝般的开片叫做“铁线”;而极微小的金黄色开片就被称为“金丝”，也有就是“金丝铁线”的名字的由来
开片是哥釉的重要特征，瓷器上的纹片是由于胎釉的膨胀系数不同所造成的“窑变”，而哥釉“化腐朽为神奇”，打破单色釉的单挑，而造成一种“缺陷美”，而如今我们看到了哥釉身上的“文武片”也确实是十分漂亮。在哥窑器种，纹片大的犹如冰裂纹，小的像鱼子状，所以哥窑瓷以“大器小片”与“小器大片”为贵。
开片是哥釉的重要特征，瓷器上的纹片是由于胎釉的膨胀系数不同所造成的“窑变”，而哥釉“化腐朽为神奇”，打破单色釉的单挑，而造成一种“缺陷美”，而如今我们看到了哥釉身上的“文武片”也确实是十分漂亮。在哥窑器种，纹片大的犹如冰裂纹，小的像鱼子状，所以哥窑瓷以“大器小片”与“小器大片”为贵。
鉴识哥瓷从釉面方面主要要看三点
一、釉质细腻，有玉质感，釉面玻化程度不高，不透明(龙泉哥窑玻化程度稍高，也不到完全通透的程度)，泛出一种似人面微汗的油光，也称酥油光，这种光色是仿品所无法达到的。真品器物敲之无悦耳的金石声，而是似破碎的“卟卟”声。
二、器身上多有缩釉之处，底部尤甚。因缩釉而留下的棕眼状如螃蟹爬过一般，俗称“蟹爪纹”。
三、由于施釉厚，道数多，难免有厚薄，有色差，故烧成后易产生窑变现象。
以上3点，在鉴识哥瓷时，须重点察看，仔细辨别。
哥窑瓷装饰比较简单，一般没有纹饰，少数器物出现鱼耳和贯耳的装饰。造型大多仿照古代青铜器。有少量创新品种，也符合宋代制瓷的造型特征。一般器形较小，未见大器，因此，若遇大器，须谨慎。
紫口铁足是哥瓷的又一大特点。哥瓷的胎有若干种颜色，其中，郊坛下窑的瓷胎为深褐色，其他的一些窑，瓷胎为灰黑色等等，颜色各不相同。但哥窑在烧制时，在瓶口等位置的釉料会出现下垂流淌的现象，因此，瓷器口的釉会变薄，透出胎的颜色，而哥瓷的胎色普遍较深，这种深色的瓶口就叫做“紫口”。
同时，由于哥窑瓷器在烧制时大都采用垫烧法，所以胎足的部位是不上釉的，颜色也较深，被称作“铁足”。而且，大部分的哥窑瓷器都有“缩釉”的现象。哥瓷在制作过程中，有时胎上的某些地方会沾上污垢，导致釉料无法附着在胎上，使瓷胎显露在外。
仿制的哥瓷从明代起开始大量出现，然而其烧制工艺都远远不及宋代哥窑的水平。仿制的哥瓷往往裂纹生硬、触感较为粗糙，难与真品媲美。时间的流逝让哥窑烧制的工艺成为难以破解的谜底，只留下了那一件件瓷器穿越漫长的时空，引起人们无限的追问和猜想。
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