我是个家庭主妇,想学家常菜去哪好?

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只要你能分得清五谷,会洗菜切菜,手机百度菜谱,有N多视频供你挑选,全程免费教你做菜,还不打你骂你,随便你重复看多少次都没关系。

你要一点儿都不会,可以从炒鸡蛋开始,然后升级到番茄炒鸡蛋,炒蛋饭,鸡蛋炒洋葱,一路慢慢升级上去,加油,其实炒菜一点也不难,电视电影里放的那些炒出来就糊成一团的菜都是骗人的,现在灶子都是能控制大小的,火关小的一点,时间用久一点,菜总会熟的。


凤五


不用专门去学,上网看看那些视频就行了,不过,你不要机械照搬。

1.你是广东人就看粤菜的做法,别看川菜等劲辣的做法。

2.那些视频大多数是业务厨师,整个烹饪过程就是教你如何使用调味品,而且用量大大超出正常用量数倍,他们却说“真香”,估计是他们经常使用大料,把自己的味觉搞坏了,正常人的话,用那么多大料,必定难以下咽。

3.那些人每天都要发视频,只好按部就班地去做,大家都焯水,他们也只好焯水,而且焯得有过而无不及,肉类竟然焯水五分钟,那还是肉吗?只剩下一堆柴了。很柴的鱼、肉怎么办?就用大料、狂辣来刺激味蕾。

明白以上三点,取其精华,去其糟粕,你看视频就会做菜了。


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