一方圆儿
地瓜的吃法有很多种，比如最常见的地瓜干 烤地瓜 拔丝地瓜等，以及用地瓜制作各种菜品，甜品等等。
我最喜欢的是拔丝地瓜！
做法:
（1）地瓜洗净去皮，切成滚刀块，
挂上淀粉。
（2）勺内加油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
（3）勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。
小丁美食记
那还是烤地瓜，因为烤出来的地瓜，香甜粉糯
嘹咂咧
烤箱烤着吃，放入锅中蒸着吃
小青年啊香
切片炸，味道好吃极了
悟道河悟道
说起地瓜，想起小时候了。妈妈给我做的地瓜，又香又甜，至今念念不忘
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