樂安縣地處山區，小黃牛是具有樂安區域特色的一個地方牛品種。隨著近年來農業機械化、規模化的普及，“鐵牛”在耕作中逐漸“唱主角”，適合山區飼養的小黃牛便朝肉牛方向發展。為了推動鄉村振興和打贏脫貧攻堅戰，2018年，樂安縣制定實施“黃牛產業發展實施方案”，扶持肉牛產業發展。縣財政每年安排黃牛產業發展專項資金，對欄舍建設、繁殖小牛給予一定的補助，並從養殖、防疫、銷售等環節，集中精力搞好全程優質服務。去年，全縣肉牛產業實現產值近2億元，有力地帶動了貧困戶脫貧致富。
養殖戶正在打掃牛舍。
回鄉養牛脫了貧
春日暖陽，一路山色漸起，小車沿著蜿蜒的山路行至大山深處。“哞、哞、哞……”傳來幾聲牛叫聲，記者來到了陳浩的肉牛養殖場。
陳浩是樂安縣增田鎮小池村人，他的肉牛養殖場位於一座山坳裡，目前養有130多頭肉牛，去年100多頭肉牛賣了100多萬元。陳浩家裡是貧困戶，幾年前，高中畢業的他到浙江打工。聽說家鄉在脫貧攻堅中有很多好的扶貧政策，20歲的陳浩便回家當起了“牛倌”。他拿著家人拼湊加貸款的20多萬元投入了肉牛養殖，買來了20頭肉牛，還辦起了肉牛養殖合作社。
陳浩告訴記者，養肉牛投入大、收益慢。剛開始兩年，由於缺乏技術和經驗，牛長得慢還常生病，收益並不好。由於勞累和壓力大，陳浩變得瘦黑，家人紛紛勸他放棄。陳浩頂著壓力，咬牙堅持下來，他買來書籍學習，慢慢變成了養牛專家。他把牛養得膘肥體壯，並通過微信擴大銷路，很快，吉安、南昌、浙江等地客戶紛紛向陳浩下訂單。2017年，陳浩一家脫了貧。2018年，他又買了小轎車，家裡還裝修了房子。
除了通過合作社養殖肉牛脫貧以外，農戶散養肉牛也是脫貧的一種方式。今年55歲的習冬生是樂安縣萬崇鎮坪背村習家自然村人，為貧困戶。記者看到，習冬生放養的牛在山坡、草地上撒歡，貪婪地吃著青草。習冬生家中有6口人，通過養殖肉牛已經脫貧。“2018年養了10頭小黃牛，今年養了20頭。在扶貧政策幫助下，獲得一次性補貼8000元，銀行無息貸款5萬元。”習冬生告訴記者，通過養牛，種植白蓮、水稻等，一年收入有7萬元。
龍頭企業帶動貧困戶
樂安縣還採用“龍頭公司+貧困戶”模式助力農戶脫貧增收。豐裕牧業有限公司位於萬崇鎮坪背村橫木堂村小組，是一家以肉牛養殖為主的現代化綜合性農業企業。記者在這裡看到，幾百頭牛正在牛舍貪婪地吃著飼料，牛舍的頂部還安裝有光伏發電板。
總經理梁波向記者介紹，公司總共投入3600多萬元，現有肉牛860頭，已經建成成品牛舍6000平方米、飼料倉庫800平方米、糞尿分離池1200平方米。公司免費提供技術培訓，採取領養肉牛、種植草料、就業務工、光伏安裝、合作社收益分紅等5種模式，帶動周邊村200戶貧困戶及農戶增收致富。鹽豐村貧困戶劉兵才，2017年和公司簽訂合同，領取了4頭母牛，經過養殖後，生了6頭小牛，公司負責收購。脫貧後的劉兵才高興地說：“公司提供母牛和技術培訓，還負責收購，讓我賺了幾萬元錢。”
樂安縣農業農村局負責人告訴記者，為實現小黃牛產業發展目標，政府出臺一系列資金扶持政策，並對貧困戶進行傾斜，鼓勵他們養殖肉牛脫貧致富。鼓勵規模養殖，對規模養殖場（戶）、養殖小區、專業合作社新建標準欄舍及配套基礎設施的，按欄舍面積每平方米補貼200元；飼養場、農戶從縣外購進一頭能繁母牛，政府給予2000元補貼，並貼息貸款5000元；購買一頭牛犢補貼1000元，並貼息貸款3000元；母牛每產下一頭小牛並在6個月內出售給本縣養殖場的，給飼養農戶補貼1000元。
目前，該縣商品牛存欄量達到3萬餘頭，其中小黃牛2萬多頭，肉牛養殖戶800多戶，帶動貧困戶300多戶。
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