酒米是釣魚人必備的材料，它是一種極好的誘餌。因為酒能防腐，易於保存，
所以酒米可以經久不壞，時間越久，越能誘魚。但是為什麼你辛辛苦苦炮製的酒米，誘魚的效果不佳呢？
別人炮製的酒米為什麼就可以輕輕鬆鬆的誘惑到魚呢？
可能很多人要問這個問題，到處詢問經驗，詢問原因，最後還是沒有抓住重點。
其實炮製酒米不是一個特別高深的技術活，大家沒有必要把它想得那麼高深，也沒必要從原材料的選材上認真下手，並不是說你用的材料越高端，做出來的效果就好。
即使你用53度飛天茅臺，用東北五常大米，炮製出來的酒米，效果也差不多。
既然炮製酒米的原材料不重要，那麼什麼才是最重要的呢？
那就是炮製酒米的步驟。
一般不是很講究的人，炮製酒米非常的簡單，直接將米放入一個礦泉水瓶子內，然後倒入白酒，密封24小時就使用了。
問題來了，這樣炮製的酒米，會誘惑到魚麼？
答案是可以，但是效果不是特別好，怎樣製作的酒米誘惑魚才好呢。
筆者教大家一個簡單的方法，只需要增加這一小步，就會讓你的酒米誘惑力提升。
那就是炒制這個步驟，這個步驟非常的關鍵和重要。
大家可能要問為什麼製作酒米，需要炒制，其實米炒制過後，對於泡酒米有兩個作用。
一個是主要作用，一個是次要作用。
先說次要作用，釣魚人一般都是愛下廚的人，喜歡做美食。
比如我們燉雞的時候，你一般都是怎麼做的？是不是需要放入豬油炒制一下？對的，這樣做是為了做出來的雞湯更香更美味，如果少了這個環節，雞湯做出來就沒有這個味道。
同樣的道理，米經過這個步驟過後，也會更香，更能誘魚。
第二個主要作用。是去除水分，吸收酒精更充足。
這個是米炒制的主要原因，米被炒制過後，米里面的水分會損失一部分，這樣過後，再把白酒倒入浸泡，米會更好的吸收白酒，吸收的量會明顯大於沒有炒制的米， 所以當酒米投入水中，誘魚的能力更強，誘魚的時間會更加持續。
以上兩個方面就是酒米制作，為什麼需要炒制的原因，只要這個步驟不落下，製作出來的酒米都不會太差。
當然有利也有弊，
大家炒制的時候一定要注意火候和時間，別炒制太久，太久米容易糊，而且保存的時間不長，因為炒制太久了，米容易碎，所以大家制作的時候一定要注意這一點問題。友情提醒：
一是大米的選擇。雖然說製作酒米的材料不是很重要，但是選擇的時候還是有一定講究，比如選擇大米的時候一定要選擇那種色彩白，不透明的大米。如果是用小米的話，那就是要選擇顏色金黃的。
二是酒的選擇。不一定要選擇麴酒，沒有那個說法說一定要麴酒，一般來說用度數稍微高一點的比較好
三是量的控制。在泡製酒米的時侯，酒的用量不能太少，一定要浸透米粒，寧可多一點，不可少，少了浸透不了米粒，那麼誘魚效果就比較差。
四是打窩時候的用量。大家在打窩釣魚的時候，一定要注意一次拋灑量不易太多，一般每窩撒30到50粒即可。同時最好用打窩器進行打窩，因為用手扔出去容易不集中，打窩器能夠讓誘餌更加的集中在你的窩子裡面。
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