林都伊春3
一、材料：豆腐160克 魔芋丝160克 肥牛200克 金针菇1120克 香菇60克 茼蒿60克 水适量
二，调料：植物油适量 黄油适量 寿喜烧汁适量 葱段适量
三、做法：
1、香菇泡发，泡过香菇的水不要倒掉，备用。豆腐切成厚片。锅中倒入适量油，待油温至七成热左右时，下入豆腐片，炸至金黄色捞出。
2、然后将魔芋丝洗干净后沥去水，将茼蒿洗干净。将金针菇切去根部，撕开后洗干净。锅中放入黄油，小火，融后放入几片肥牛和葱段，两面略煎一下。倒入寿喜烧汁。
3、用香菇水再加适量水调匀，倒入锅中。烧开后放入一些炸豆腐、魔芋丝、金针菇、香菇。煮一会儿后放入些茼蒿。最后放入些肥牛片，熟后即可食用。吃完一锅后再放剩下的食材，再煮熟后吃。也可以配生鸡蛋液一起吃，是正宗的日式吃法。
这样简单美味的寿喜锅就做好了，喜欢的朋友可以做给家人吃。
武小漂丶
材料
粉丝，茼蒿，香菇，金针菇，豆腐，牛肉，大蒜
做法
1.把豆腐切块，香菇改花刀，金针菇去根，大葱切斜段
2.把豆腐放油锅煎至两面金黄，起锅备用
3.锅留底油，把牛肉倒进锅中，翻炒四分钟
4.往锅中倒入适量的清水，待水烧开，讲牛肉汤倒进砂锅
5.把其他食材一起倒入砂锅中，一起煮十分钟，简单美味的寿喜锅就做好啦
胖田养成记
寿喜烧是非常有名的日本料理。据说口味也分关东和关西。加了调料酱的这种算是关东风味.你与日本的距离就差一个寿喜锅了！快跟我学学吧！
日本寿喜锅
BY0夏天0
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肥牛1包![]()
乌冬面1把
- 白菜100克
- 魔芋丝1把
- 娃娃菜1棵
- 蟹柳1把
- 鸡蛋1个
- 高汤1杯
- 米饭1碗
- 酱油2/3杯
- 葱适量
- 生抽半杯
- 七味粉适量
- 黄油适量
- 白糖3大匙
- 水适量
1.高汤1杯，生抽半杯，味淋2/3杯，砂糖3大匙放入锅里煮开后放凉备用
2.大葱（京葱、斜切）
3.锅烧热，放入适量黄油融化，放入肥牛，一变色马上倒入煮好的调味料。捞出肥牛
4.放入大葱，大白菜先煮软，再加入其他配料煮到合适的口感，最后放回肥牛煮开后关火
5.配一碗米饭来吃。或者吃完加米饭进去再打一个蛋花撒一把葱花。或者一锅熟之后煮乌冬进去，就是寿喜烧乌冬
6.想吃辣的，撒些七味粉
魔芋丝里的石膏成分会让牛肉变硬，分开放最好。
菜品特色
我做的不标准，因为增加了很多自己顺手的成分在里面。寿喜烧标准的吃法是火锅，吃肉吃配料，蘸着蛋液吃更顺滑美味。最后剩下的酱油汤，才加米饭和一个鸡蛋进去变成炊饭。又或者加乌冬进去变成寿喜烧乌冬。我就直接省略了火锅的成分，直接一锅熟。哈哈。
寿喜烧一定不可以少的调料是黄油（也见过用真的牛油脂、。那种黄油香撞击生抽所产生的美味汤底，让人一吃难忘，所以黄油必须有必须有必须有，不要妄想用其他油脂代替。味淋也必不可少，我试过有次买不到所以没放，矮油，那真是差了一截。但是实在买不到可以用清酒或者真露代替一下，差的就不算太远。蘸着蛋液，肉更顺滑，鲜嫩好吃。
美食杰官方
食材有牛里脊，葱，魔芋丝，白菜，豆腐，蘑菇，植物油。
调味酱汁用日本酱油，甜料酒，砂糖，水调配
锅热后放植物油，之后放入葱丝爆香，再放入牛肉炒至变色，在到调味汁，把火调小，把其他食材一一放入锅内，就ok了。
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粉丝，茼蒿，香菇，金针菇，豆腐，牛肉，大蒜
做法
1.把豆腐切块，香菇改花刀，金针菇去根，大葱切斜段
2.把豆腐放油锅煎至两面金黄，起锅备用
3.锅留底油，把牛肉倒进锅中，翻炒四分钟
4.往锅中倒入适量的清水，待水烧开，讲牛肉汤倒进砂锅
5.把其他食材一起倒入砂锅中，一起煮十分钟，简单美味的寿喜锅就做好啦
