随着疫情的好转，兰州市内各大蔬菜销售市场及商超逐步恢复正常，市民的“菜篮子”也有所减负，猪肉平均每斤降至30元左右，鸡蛋平均每斤降至4元左右。业内人士表示，猪肉和鸡蛋市场库存压力及需求量均有限，致使短期国内生猪、鸡蛋价格或持续以缓跌为主。
猪肉零售价格下降明显
“猪肉比疫情期间便宜不少。”家住东岗镇的孙女士告诉记者，年前买的猪肉每斤34元-38元，现在新鲜猪肉每斤售价28元-32元，冷冻猪肉降至23元。
记者在走访过程中了解到，目前销售的新鲜猪肉每斤均在30元左右。在雁滩十字一家大型超市，带皮后腿猪肉19.9元/斤、五花肉29.9元/斤，另一品牌的价格也较年初每斤下降6元左右。
数据显示，上周内外三元出栏均价18.35元/斤，环比降幅0.97%，最高价13日的18.42元/斤，环比下滑0.14元/斤；最低价为19日18.27元/斤，环比下滑0.20元/斤，其中，北方猪价震荡为主，南方小幅下滑。兰州市发改委对本市主要农副产品价格监测数据显示，3月25日精瘦肉、五花肉价格与前一监测日相比均下降0.38%。
分析显示北方猪源偏紧，但屠企因持续亏损，压价意向不减，导致供需两端深度博弈，猪价震荡下滑。短期内终端市场走货延续低迷态势，部分屠宰企业为缓解鲜销亏损压力而有继续压缩生猪宰量的可能。受此影响，未来短期内生猪需求量或继续下滑，国内生猪价格或以缓跌为主。
蛋价每斤降至4元左右
近期不仅“肉盘子”轻了，鸡蛋也进入下滑渠道。“年前鸡蛋每斤涨到6元多，现在一斤4元左右了，甚至有的市场已跌至4元以下。”家住静宁路的市民李女士表示，随着疫情好转，鸡蛋价格每斤基本下降2元。据兰州市发改委监测数据显示，3月25日，本市鸡蛋价格每斤4.07元，与1月份同期价格5.29元/斤相比，降幅23.06%。
分析师王晓月表示，近期鸡蛋价格窄幅震荡，截至3月25日，主产区鸡蛋出场均价2.80元/斤，主销区均价2.88元/斤。随着农贸市场、餐饮行业陆续恢复营业，市场需求量缓慢增加，但总需求量仍低于正常水平，蛋价上涨缺乏动力，短期来看蛋价涨跌两难，后期上涨动力不足，周末或将继续下滑。
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