“不被时间与社会所束缚，幸福地填饱肚子的那一瞬，他随心所欲，重获自由。不被他人打扰，毫无顾忌地大快朵颐，这种高冷行为堪称现代人被平等赋予的最佳治愈。” ——这是每一集《孤独的美食家》的开场独白。
最近我迷上了这个日本的关于美食的记录片。当然，不只是我，很多网友们同样如此，这从你打开屏幕上几乎遮挡住屏幕的弹幕上就能看到，大家无不欢欣鼓舞于这一场看似简单实则包含浓浓幸福感的纪录片。
和中国的美食介绍类节目不同，《孤独的美食家》的主人公是一个日本中年男子，甚至说接近老年也可以。网友们亲切地称呼他为五叔。整个片子的没有出现什么光鲜亮丽的人物形象。聚焦点就是单纯的食物。而五叔每一集都会执着地寻找自己最想品尝的食物，通过他的心理活动表达给观众。
01享受当下的美食，忘记烦恼
五叔对于食物充满了一种仪式感。每一次在吃饭前，都要双手合十，说一句“我要开动了”，充满了对料理者和食物的敬意。
五叔身材高瘦单薄，甚至有一些孤独的气质，和片子的题目亦十分契合。单独进食，却丝毫没有孤独感，是因为五叔全身心地投入了对食物的品尝和喜爱中。
就在每一个品尝食物的当下，收获了难以言表的幸福感。此时，所有的生活的杂事都可以放下，一身轻松地投入只属于的食物的世界中。专心致志地吃饭，品尝食物带给你的快乐。
一天中最期盼的时刻是吃饭。只要吃上顿好的，就能排解掉很多工作压力。食物带来的治愈感在这里尤显突出。
02 简单纯粹才是生活的本质
《孤独的美食家》没有多余的画面，只有烹调好的食物和食客五叔。情节非常简单，没有感情抒发，没有宏大的文化主题。一集里绝大部分的时间，就是一个单身中年男人在极其享受地咀嚼。而片子的画外音也都是五叔的心理活动没有多余的旁白。
五叔选择的餐馆，不是那些高大上的知名餐厅。街边巷尾的温馨小店是五叔的首选。这些小餐馆也是生活最本真的样子。吃烤肉的小店，吃叉烧饭，拌面等等。没有高大上的名品佳肴，就是生活中的你常见的饭菜。
简单的饭菜就能带来快乐。生活也应如此简单、纯粹。
03一个人吃饭——孤独中的幸福
五叔一个人吃饭，在他寻找餐馆时，会有这样的心理活动——这里一个人吃饭也很适合。每一集的镜头都会涉及同一餐馆的其他食客，基本是三两作伴的，只有五叔是一个人，但这丝毫不能让我们感受到他的孤独。
五叔用生动丰富略带夸张的表情，认真专注的态度，配之以诱人的咀嚼声不知让多少人为你疯狂。据说咀嚼食物这个动作能刺激大脑分泌多巴胺，给人带来安全感和愉悦感。网友甚至找到了这些美食的位置和店名，还有同款的美食推荐。
内心独白将品尝美食的激动心情展露无遗，让听众也为之心潮澎湃，恨不得和五叔一起大快朵颐。
没有其他人的陪伴，看上去是很孤独。通常我们理解到的孤独亦是无人陪伴，但真正的孤独其实是内心的孤独。周国平说：每个人都是孤独的。
但是因为有美食的陪伴，使得内心获得的愉悦，此时的世界没有别人，只有自己在美食中获得的幸福。
专注于美食忘记生活的琐事，短暂的思想上的自由带来的放松，让精神得到补给。
“想到人生还有无数的可能性和好吃的东西相遇，还有无数美味的食物在等待着我，就莫名地高兴。”
没错，就是现在，就从认真吃一餐饭开始。
END
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