受疫情影响，餐饮业被按下了暂停键。3月初开始，在落实好疫情防控措施的前提下，扎赉特旗餐饮业全面有序营业，不少市民开始外出享受美食，餐饮行业正逐步“回暖”。
烤肉店铺里，厨师正在为顾客精心准备食材。
晚餐时间，一家烤肉店铺里，厨师正在为顾客精心准备食材，为了让顾客吃到“放心餐”，餐饮业主在恢复营业前对餐厅场所、设施设备、餐饮工具等都进行了清洗消毒、杀菌，对出入顾客以及外卖人员进行测温消毒，员工在工作期间也会佩戴口罩。
火锅店内，顾客被安排在通风较好的包房用餐。
某餐饮店业主孙淑丽告诉记者：“我们每天的客流量由之前的一两桌到现在的多桌，已经逐步在恢复当中了，这几天预订的客人和等位的客人也越来越多，我们希望在疫情褪去的同时餐饮行业会越来越好！”
在一家火锅店内，顾客被安排在通风较好的包房用餐，并且每位顾客吃饭间隔1米以上，每桌都配备公筷公勺。
“在市场监督管理局要求下，我们一定从防疫、卫生、食品安全方面重点把控，采取分餐制，对餐具进行一客一消毒。请全旗的父老乡亲放心到店内用餐。”某火锅店业主刘伟杰说道。
据悉，这个旗已有698家餐饮店恢复正常营业。“在复工复产初期，我们指导餐饮场所落实从业人员管理、场所环境卫生、餐饮具卫生消毒、食材采购、服务流程管理等制度，落实经营服务各项防控措施，营造安全的进店就餐环境，让消费者放心消费。” 扎赉特旗市场监督管理局光明所副所长陈玉明说，我们要求广大餐饮经营者严格履行主体责任，同时呼吁广大市民遵守店内规定，共同携手打赢防疫和复工两场战役。
内蒙古日报记者胡日查高敏娜
通讯员：赵子龙 赵炫宇
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