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你好很高兴能回答你的问题，菊花菜有哪些做法？
菊花菜做法很多，比如煮火锅、凉拌、炒、烧、淋等。其实菊花菜，质地脆嫰，无需过于复杂的进行烹饪。最简单的烹饪方法，才是美味佳肴。接下来介绍一道，炝炒菊花菜的制作流程。
首先选用质地比较嫰的菊花菜。择洗干净大约需要500克左右。锅中放油50克，烧至油温5成热，下葱姜蒜片各适量，干辣椒干花椒各2克。爆出香味下菊花菜，放盐5克、味精2克，开大火快速炒15秒出锅装盘。
此菜特点:颜色脆绿 、清淡爽口，制作简单。
斌哥做菜
你好，我是如风小厨，很高兴能够回答你的问题，菊花菜可以炒着吃，健康又美味，快来看看我是怎么做的吧。
菊花菜的做法教程:
主料:
菊花菜 500g
食用油 30ml
盐 5g
辅料:
味精 2g
大蒜 3瓣
葱 1条
姜 3片
做法步骤:
① 菊花菜掰下来清洗干净后以后用清水泡十分钟。
② 葱切断、姜切片，大蒜拍碎剁碎。
③ 炒锅油热以后先下蒜蓉、姜爆香。放入控干水分的菊花菜放入锅大火翻炒。
④ 加适量盐翻炒。看到所有的菊花菜都变色了再次加入蒜蓉和葱段。
⑤ 最后撒上点味精。再翻炒均匀即可出锅装盘了。
如风小厨
菊花菜的做法教程
食材
主料
菊花菜 500g
食用油 30ml
盐 5g
味精 2g
大蒜 3瓣
葱 1条
姜 3片
做法步骤
1、菊花菜掰下来清洗干净后以后用清水泡十分钟。
2、葱切断、姜切片，大蒜拍碎剁碎。
3、炒锅油热以后先下蒜蓉、姜爆香。放入控干水分的菊花菜放入锅大火翻炒。
4、加适量盐翻炒。看到所有的菊花菜都变色了再次加入蒜蓉和葱段。
5、最后撒上点味精。再翻炒均匀即可出锅装盘了。
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