三分健身、七分飲食；合理飲食在減脂中是非常關鍵的，怎麼吃？吃什麼？都有講究，科學搭配，健康減脂，不同的飲食減脂會對減脂的成果造成很大的影響。
脂肪來源於食物、瞭解食物原理，才能對症下藥。減脂肪的關鍵是降低熱量的攝入。因此，選擇食物很關鍵
那麼有哪些食物適合減脂食用呢？
水果類：“香蕉、芒果、火龍果、草莓、蘋果、菠蘿” 等
蔬菜類：“茄子、芹菜、青菜、蘿蔔、胡蘿蔔、玉米、黃瓜、冬瓜” 等
肉類：“雞肉、牛肉、魚肉” 等
粗糧類：“薏仁、黑米、燕麥、蕎麥、綠豆、”等
多食膳食纖維素高的食物及低熱量飲食。
【我的減脂私房菜】
選用主料有：黃瓜、紅蘿蔔、玉米、火龍果、雞脯肉。
黃瓜：是很好的美容、減肥食物，因為黃瓜中含有一種可抑制糖類轉化為脂肪的丙醇二酸物質，肥胖的人常食黃瓜有減肥之效。黃瓜還含有細纖維素，對促進腸道的排洩和降低膽固醇也有一定的作用。
胡蘿蔔：含有豐富的紅蘿蔔素，及維生素、葉酸、鈣質及食物纖維等，可以提高新陳代謝。
玉米：含豐富的膳食纖維，可加強腸胃蠕動，促進機體廢物的排洩。吃玉米還能讓人有飽足感，長時間內不會感到飢餓，對於減肥非常有利。
火龍果：它含有非常豐富的水溶性膳食纖維，便秘的人常吃可以得到很好的改善。它熱量非常低，多吃也不用擔心長胖的問題。它含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，清腸排毒養顏的功效。
雞脯肉：（又稱：雞胸肉）雞肉比起其它肉類，具有明顯低脂低熱的特點，肉質爽口香嫩。採用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能製作出美味菜餚，且營養豐富，幾乎可以成為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。又能夠滿足你的挑剔口感。
下面就為大家介紹一下“繽紛雞脯肉”的詳細做法
食材：
調料：
製作步驟：
1：首先將玉米對半切開，剝出玉米粒。
2：火龍果對半切開掏出果肉切成丁，果皮留著備用。
3：將雞脯肉、黃瓜和胡蘿蔔全部切成丁。
4：雞脯肉加入少許鹽和玉米澱粉醃製，醃製的雞肉更加嫩滑爽口。
5：鍋中燒水，水開倒入胡蘿蔔丁和玉米粒焯水，煮熟撈出濾幹水分備用。
6：鍋熱倒入橄欖油將雞肉炒至斷生後倒入黃瓜丁、胡蘿蔔丁、玉米粒和鹽調味翻炒均勻；
7：最後下入火龍果輕微翻拌即可出鍋；
8：用火龍果皮造型裝盤；
一道“低脂肪、低熱量、高纖維、高顏值”又健康的“繽紛雞脯肉”製作完成
小竅門：
1：胡蘿蔔和玉米不易熟，先焯水可減少烹飪時間
2：火龍果含有大量水分，在烹飪過程中要最後放入，否則菜品水分過多影響美觀和口感
3：烹飪時選用橄欖油：橄欖油中所含的膽固醇和脂肪酸含量是比較低的，同時能夠幫助加快人體的新陳代謝，促進食物的消化吸收，對減肥有一定的輔助作用。
愛美之心，人皆有之。愛美是人的天性，想要擁有纖細的身材，脂肪絕對是最大的敵人，但在減脂過程中也需要注意 健康飲食 科學搭配，不可過度節食或暴飲暴食。
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