什么粮食保存时间最长？

要说什么粮食保存的时间最长，我觉得第一应该是谷物类，其次就是腌菜了。

粮食的品类多种多样，特别是在农村里，各种食物都非常丰富，想问什么粮食保存的时间最长，我想应该有很多吧，理论上，只要保证环境的干燥、通风、没有病虫害等因素，东西都可以3-5年长时间保存，当然有些也要进行一些处理才可以完成这个长时间储存的任务。下面我就简单的和大家说一些我老家保存粮食的做法吧！

1.谷物类

最通常的做法都是将收割好的作物，如小麦、水稻等，先进行晾晒场上铺开晾晒，以降低其中含有的水分，待充分干燥之后（水分值15%以下），就可以装袋或者装仓存储了，一般情况下，半年是妥妥的，如果粮仓的密封性很好，而且谷物晒得通透，1-2年得情况也是可以得，不过我们农村通常会卖点一些，剩下得就存着，现在吃的粮食就是前年的稻子，平时注意防潮防老鼠就好，天气湿度大的时候在翻出来晒晒就可以。

2.腌菜类

蔬菜一般是最不能长时间保存的粮食，因为蔬菜类需要新鲜，口味才比较好，所以蔬菜类只有与根一起的时候，才可能保存一段时间，去除病叶坏叶，洒水保湿，裹上保鲜膜，注意留出通风口，放入冰箱，可保存3-5天。但做成咸菜，那可就可以保存很长时间了，撕片切丁晒干，放在罐里，撒上盐，压上石头沥干水分，在清洗干净后晒好转入密封的罐子里，一层蔬菜一层盐，等一两月之后就好了，一直可以保存好几年呢。

对此，你们认为什么粮食保存时间最长最方便？欢迎留言和我们一起分享哦！

冒蓝火的小农民

有一些食物像蜂蜜、糖、醋、白酒、盐，就算过了很久，过了保质期也可以放心食用。而粮食储备时间的长短，要看粮食品质如何、储存条件坏否。如果处理比较到位，保存极限来讲：陈谷子、烂芝麻可以保存5-10年，所以稻谷、谷子保存时间长；大豆能保存3、7年；小麦一般保存2-4年问题不大，玉米在晒干和防虫效果好的情况下能保存2-3年。

家里的粮食怎么储存？

一般涉及到粮食储存，都是农村自己家有种植粮食的农户。城里购物方便，就算要储存，最多买几袋大米储存半年，不可能储存那么几年的口粮。农户如果要储存粮食要讲究技巧，避免粮食保存不当造成损坏。像稻谷，小麦如果要长久保存，首先要把它的水分降到最低，常用的方法是进太阳暴晒，然后保存在阴凉干燥的地方。然后要做好防鼠、防虫工作。并且在放置之前可以用消毒剂熏蒸消毒。最常见的是密封保存法，有条件的可以在恒温4摄氏度的冻库保存。

大米陈化的原因

长时间储存，由于外在的温度、水分等因素的影响，让大米中的蛋白质、淀粉物质发生了变质，变成了不可食用的部分。让大米原本的色、香、味消失，还有可能产生有毒有害的物质，比如产生黄曲霉毒素。一般来讲，存放时间越久，粮食越容易陈化。

个人建议，虽然现在有疫情或者是其他灾害影响，人们就有要多储存点粮食的想法。有这样的想法是正确的，但是我们要理性看待这个问题，避免不必要的恐慌，也避免不必要的浪费。

畜禽养殖学堂

很高兴回答你的问题这个有很多种哦，首先有五谷类的比如说玉米吧，首先晒干的玉米比较硬主要是防虫，如果保存得好不被虫咬的话这个能放好几年都不是问题了。黄豆之类的的可以保存很久的，首先放在干燥的地方然后不让虫咬密封起来也可以保存几年的。但是要说保存时间最长的还真不好说，事在人为吧看你如何做好保存方法了，做到防虫防潮的一般都能保存很长时间的啦。以上观点希望对你有所帮助谢谢。