俞达
H.264（AVC）、H.265视频编码是目前使用最多的，可以兼顾清晰度和体积。
视频保存格式和视频编码格式，是两个不同的概念。
视频的封装保存格式有：mkv，mp4，flv，wmv，rmvb。。。
视频的编码格式有：h.265，h.264，rmvb。。。
封装格式可以理解为一个筐，把不同编码格式的视频、音频、字幕等放到一起，组成一段完整的视频内容。
- 一种编码的视频可以装在不同的筐里，一个筐也可以装不同的编码视频。
上图仅是部分，不如MKV这个筐，几乎能装所有的编码。
比如你下载了一部电影，如下图。1处能看到封装格式为MKV，A处显示的视频编码为H.264，声音编码是AC3。B处还能看到，这个电影封装了两个声音（普通话和粤语）。有的视频还封装有独立字幕。
最后啦，啰嗦几句。
其实很多时候，我们制作的视频的体积大了，不是编码的问题，基本都是没有设置好导出（输出）视频的参数。比如Pr剪辑软件里做视频导出保存时，如下图。
这里很多的设置，都会影响最终文件的体积。
说几个主要的：
如果没有必要，尽量使用较低的分辨率。别动不动就做4K的，真的很大体积好不好。
若没有必要，帧速率不要超过30帧。可以24，25，都是可以的。
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目标比特率，尽量设置低些。这个要根据你 的视频分辨率和画面来确定，可以自己保存几段来看看，画面质量能接受的最低目标比特率是多少。一般分辨率1080的视频，在2M-4M左右，画面是挺好的。画面变化（变动）多的，设置大些。画面变化少的，就设小些。
关键帧距离这个一句话说不清。简单来说，就是其它的画面都是根据这一帧来压缩的。关键帧保存的是完整的画面（体积很大），其它帧保存的都是变化的那部分画面，呃，大概意思吧。所以关键帧多了，体积就大。默认的是软件自己调节。
叶红笔记
目前为止，我发现h.265编码是符合题主要求的，只是市面上这种格式制作的文档不多，自己转换比较耗时，转一部电影要大半天。
