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你好你好😊 我是嚯嚯美食小廚房，和你分享一下竹筍這個東西，野生的我知道，水煮的你說的是否是街上泡著賣那種，個人建議的話竹筍還是吃野生的，營養健康，我時不時也做給孩子吃的，還算好吃吧，做法也簡單，孩子能吃好多，分享給你做法
準備食材
1 新鮮野生竹筍500g，豆皮一張，火腿200g
2 竹筍剝皮，洗乾淨，切塊，用清水泡10分鐘
3 火腿洗乾淨，切成片，再切成細條
4 豆皮洗乾淨，切2釐米的長條
5 把切好的豆皮條打結
6 鍋里加清水，下入火腿條和切塊竹筍，大火煮開，中火熬15分鐘
7 熬夠時間再加入豆皮，大火煮5分鐘即可
這樣做的竹筍，健康營養，不用加任何調料，清香脆爽，我家孩子吃這個連湯都喝幾碗
嚯嚯美食小廚房
題主的這個問題讓人有些納悶，何為野生小竹筍？又何為水煮小竹筍？就夲人而知，小竹筍都是野生的，不打農藥和化肥，也沒有人刻意去栽培這樣的竹子，對從山中扳來的小筍而言，一般採取兩種方式:(1)需要長期保存的小竹筍是採取製作罐頭的形式進行。(2)隨手扳來當即食用的小竹筍。(這裡的隨即食用不是說它像樹上的水果一樣摘下來就可以吃)這兩類竹筍都要燒煮熟了以後才可以進行下一步製作，當這兩種筍，即罐頭筍和水煮後撈取立即進行製作菜餚的小竹筍，前者是為了進行長期存放而製作，這樣的筍破罐食用時肯定是不新鮮了，食用時口味肯定是要大打折扣的，後者，煮熟立即製作菜餚，那肯定是十分新鮮的，那個好吃，那個味差就不言而喻了。最後說一句，煮熟的小竹筍用保鮮膜包好，或者浸在清水裡存放冰箱的保鮮室內，保存半月廿十天估計不會有問題，水保時，最好定時換一換新鮮水。
用戶2292500460993
都可以關鍵要會做
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