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你好你好😊 我是嚯嚯美食小厨房，和你分享一下竹笋这个东西，野生的我知道，水煮的你说的是否是街上泡着卖那种，个人建议的话竹笋还是吃野生的，营养健康，我时不时也做给孩子吃的，还算好吃吧，做法也简单，孩子能吃好多，分享给你做法
准备食材
1 新鲜野生竹笋500g，豆皮一张，火腿200g
2 竹笋剥皮，洗干净，切块，用清水泡10分钟
3 火腿洗干净，切成片，再切成细条
4 豆皮洗干净，切2厘米的长条
5 把切好的豆皮条打结
6 锅里加清水，下入火腿条和切块竹笋，大火煮开，中火熬15分钟
7 熬够时间再加入豆皮，大火煮5分钟即可
这样做的竹笋，健康营养，不用加任何调料，清香脆爽，我家孩子吃这个连汤都喝几碗
嚯嚯美食小厨房
题主的这个问题让人有些纳闷，何为野生小竹笋？又何为水煮小竹笋？就夲人而知，小竹笋都是野生的，不打农药和化肥，也没有人刻意去栽培这样的竹子，对从山中扳来的小笋而言，一般采取两种方式:(1)需要长期保存的小竹笋是采取制作罐头的形式进行。(2)随手扳来当即食用的小竹笋。(这里的随即食用不是说它像树上的水果一样摘下来就可以吃)这两类竹笋都要烧煮熟了以后才可以进行下一步制作，当这两种笋，即罐头笋和水煮后捞取立即进行制作菜肴的小竹笋，前者是为了进行长期存放而制作，这样的笋破罐食用时肯定是不新鲜了，食用时口味肯定是要大打折扣的，后者，煮熟立即制作菜肴，那肯定是十分新鲜的，那个好吃，那个味差就不言而喻了。最后说一句，煮熟的小竹笋用保鲜膜包好，或者浸在清水里存放冰箱的保鲜室内，保存半月廿十天估计不会有问题，水保时，最好定时换一换新鲜水。
用户2292500460993
都可以关键要会做
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