湯湯美食記
我兒時不像現在有各式各樣的零食，那個時候只有大米糖等屈指可數的小吃。但要說最喜歡的那要屬炸麻葉了。
炸麻葉
炸麻葉是中國文化中的一道經典小吃，是過年必不可少的一道應景小食，吃起來酥脆鹹香。是過年時每家每戶都要大量準備的小吃，用來自己吃或招待客人都很好。接下來給大家介紹一下麻葉的做法。
主料:小麥麵粉、黑芝麻
輔料:雞蛋
調料:鹽、豬油、花生油
炸麻葉
將上面的材料準備好就可以開始做了
第一步：把黑芝麻洗乾淨，在晾乾水分。
第二步：準備一部分面放入雞蛋，加入精鹽和豬油，和成麵糰，揉勻，發麵10分鐘左右。
第三步：把麵糰放在案板上，在麵糰撒上黑芝麻，擀成長方形薄片，再切成菱形小塊，做成麻葉的雛形。
第四步：在鍋內倒入花生油，油快燒熱時，放入麻葉，兩面炸至金黃色時，撈出瀝油，即可食用。
炸麻葉
老陳美食記
無憂無慮的童年回憶：榆錢。
小時候院子裡有幾棵榆樹，榆樹長得非常粗壯高大，到了每年春季三、四月份，樹枝上長滿了一串串嫩綠的榆錢，勾引著小孩子們的饞蟲。
可是榆錢長在很高的樹枝上，別說小孩子們，就是大人都夠不著，只能用彈弓打下來少量的榆錢吃，或者是等著大風吹下來一些榆錢，小孩子們撿著吃，對於樹枝上更高更多的榆錢只能是望洋興嘆了。
新鮮的榆錢圓潤飽滿，放進嘴裡一咬香脆甘甜回味無窮，是兒時美好的童年回憶，現在己經很難見到榆錢了。
西賊聞之心膽搖
長鼻王，但這玩意兒好像自己做不了，只能在超市買吧。這零食，看似普普通通，實則吃了就停不下來，且這麼多年一直都是兒時的味道！
長鼻王和李子園不會只有浙江人知道吧？
回正題，我兒時喜歡的零食很多很雜，且都是最愛，但現在都難以自制，還是直接買靠譜。
小學的時候，最喜歡趁爸媽還沒來的空檔，去學校旁的小賣鋪，偷偷買那些5角、1元的零食，五顏六色。印象中這些零食的味道還都是不錯的，基本上偏酸甜口，深得一眾小學生的喜歡。
吃玩兼備
小時候最愛吃果丹皮，一天吃十來根，都上癮了似的，還老是晚上睡覺躺床上了還叼著根兒，小朋友千萬不要這樣做哦，會壞牙齒的哦！
大了後試著做過，還挺成功:
1.山楂清洗乾淨摳出核
2.山楂剁碎放鍋里加少量水，加入冰糖，白沙糖，開鍋後轉小火慢熬，熬成粘稠狀就行了。
3.倒入榨汁機打成糊狀，倒進烤盤放入烤箱，100℃一個小時，就做好了。
很簡單吧！
奇蹟2578514
說起兒時的零食，腦海裡總能浮現童年美好的回憶，嘴角不自覺上揚，可惜時光一去不復返，再也回不去單純美好的童年時期。呆會兒分享兒時零食就直接暴露年齡了哈哈哈哈
作為80後的娃，尤其是農村的娃，一日三餐能吃飽已是幸福至極之事，至於零食一般過年過節才能品嚐到。
農村娃兒也有獨特的吃貨世界，每到夏天的時候，田地裡生長的黃瓜、番茄，就成為了零食的首選。瓜熟了直接摘，然後將黃瓜🥒對半切開手抹上鹽，再蓋回去抹擦幾下待鹽份滲入，咬一口咯嘣脆，當時在童年世界也算人間美味呀[愛慕]
捻子，客家人稱當泥，吃起來又甜又香，覺得是純天然的味道，記憶中暑假八月份左右成熟，要爬到山上才能夠採摘到又大又黑的捻子，但是翻山越嶺可不是那麼容易的，我懶一般跟在哥哥和小叔叔後面，蹭吃還蹭袋哈哈好幸福。
小時候愛吃的零食很多，數薑糖最是舌尖的記憶，客家薑糖是用生薑提煉薑汁和紅糖混合製成，由於姜有去溼祛寒的作用，吃起來甜甜而姜味十足，這口感相當有層次，滿滿嚼慢慢感受，吃過之後總是相當治癒。
其實還有很多最愛的零食之一，比如過年媽媽會炸的蝦片，爸爸會獎勵的豬腸糕，都是兒時的舌尖記憶[呲牙]
靈丹丹兒
大家好，我是曉胖家常菜，是位美食的愛好者，非常高興來回答這個問題一你兒時最喜歡吃零食是什麼？怎麼操作？
曉胖是生成在山東泰安農村家裡的土生土長孩子，作為70.80的農村人，那時別說吃零食，能吃上口像樣的飯菜就非常不錯了。記得小時候，一家人圍在一個圓桌旁，每天飯菜就是糊豆，也就是玉米糊，吃飯的人多了，糊豆有時很稀，低頭喝時，都能把自己的臉照了出來，農村人叫四個眼的糊豆，吃的玉米瓜搭全玉米麵做的，很難下嚥，不像現在的玉米麵食中間摻了細糧，吃起來舒適，爽口。小時候平時常吃鹹菜，有時候改善伙食吃炒綠豆芽，回想起每次吃綠豆芽時都非常高興。一碗四個眼的糊豆端上來，左手拿玉米瓜搭啃上一口，右手拿筷子夾綠豆芽，吃在一塊，別提有多香了。兒時的曉胖，當時不是胖的，瘦的像小駱駝，雖然苦些，那時每天都是快快樂樂，要說最快樂，最高興的事，那就是媽媽給做的零食一貓耳朵。
貓耳朵是非常好吃的零食，用料也很簡單。主要有小麥麵粉，紅糖，白糖，花生油。
我們北方農村一年四季，地裡種兩季。夏玉米，冬小麥。只要不怕苦，勤勞種。每年都有吃不完的玉米麵，小麥面。秋天種的花生，可以在村裡油坊換成花生油。在這個農村環境中，母親用自己家中現有的材料，就可以自己加工零食了。母親做的貓耳朵，香脆可口，兒時的我最喜歡吃。
下面介紹一下母親的貓耳朵做法
一，化糖水。取兩個小碗，化半碗紅糖水，化半碗白糖水。
二，活面。各用紅糖水，白糖水，活兩個小麵糰，當時沒有冰箱，活的面要硬一些，方便切。
三，把兩面團壓成兩張薄薄的餅狀，中間刷一層清水，摞在一起，上層的餅，再刷一層水，然後從一頭捲起，捲起時，要卷的緊一些，捲成柱狀。
四，用刀一片一片的切。切得越薄越好。
五，燒材火。把油燒到七層熱。把切好的貓耳朵放到鍋中炸。炸到六七成熟撈出，繼續燒熱油，然後再復炸一次。入盤。
好了，兒時最喜歡吃的貓耳朵。給大家介紹完了，曉胖在這裡謝謝大家。和大家一塊分享美食，分享美食經歷。
曉胖家常菜
“甜麥圈，鹹麥圈，卜卜鬆脆，真正好味。”你還記得這首廣告歌嗎？早餐能夠吃上一碗牛奶泡麥圈，是很洋派的作為。現在超市櫃檯也是進口麥圈當道，“樂”為你精選幾款，讓你重回童年生活。
麥圈，首先要跟麵包圈和甜甜圈區分開來，雖然都是圈狀，但是個頭比麵包圈和甜甜圈小了好幾十倍，而且也不是軟乎乎的東西，幹吃的時候，嚼起來鬆鬆脆脆。顧名思義，這就該是穀類糧食做的食物，作為早餐吃再健康不過了。麥圈最經典的吃法，和不用煮的麥片一樣，以牛奶泡之。不同的是，麥片用的是熱牛奶衝飲，而麥圈用涼的甚至冰凍的牛奶都可以，用熱牛奶，如果太長時間，麥圈整個軟掉反而影響味道，喜歡麥圈的人就是喜歡它混合牛奶後那稍軟卻有嚼勁的口感。如果你有更充足的時候，切一些水果，或者是放入一些帶著冰碴子的藍莓，你的營養早餐將會更加美味。
二十世紀七十年代底八十年代初出生的人大多會對它有懷念之情，那個時候國內有一種最樸實的麥圈，麥子的黃色，只有鹹、甜兩種口味。現在，這種老牌的麥圈沒有了，市面上麥圈種類卻多了起來，水果味兒的，巧克力味兒的麥圈比比皆是，但是大多數都是美國進口，因為這可能是美國人的早餐餐桌上絕對不會消失的一種營養食物。要在小超市裡找到麥圈還挺難，大部分只有形似於麥圈的一些東西，比如蛋奶星星。想要吃到真正的麥圈，只由大超市的進口櫃檯，我們在華潤超市的早餐櫃檯就發現了整整一貨架的麥圈。
之前傳出，很多美國麥圈其實並非真正的穀物製成，而是糖、玉米糖漿、鹽、色素和防腐劑等物質加工而成，這樣的麥圈自然沒有營養可言，所以提醒大家在選購的時候，一定仔細察看產品配料，以免讓本來營養的餐桌變成了垃圾食品的天下。
來了就是一家人
很高興回答這個問題，小時候最喜歡的零食莫過於學校小賣部的辣條了，零花錢都花在買辣條上了，但是不衛生，今天我們自己來製作衛生好吃的辣條吧～
材料:適量腐竹、辣椒麵、孜然、雞精、白糖、鹽、芝麻、桂皮、香葉、花椒（這些調料可以根據自己的口味挑選哦）
1.將腐竹用溫水泡半個小時，泡到沒有硬心為止，一定要泡成這樣，否則太硬沒口感。
2.在平底鍋中放油，直至煎到兩面金黃，煎好以後控油備用。
3.調好配料，將配料放入同一個碗中，攪拌均勻，加適量的水打溼，這樣不容易糊哦。鍋中加熱油，放入桂皮、香葉、花椒炒香，只要油這些香料撈出，炸好後分三次加入調好的辣椒麵中。
好吃的辣條就完成了，自己做的才放心～
陳貴人的小廚房
博主您好，很高興能回答您的這個問題，我小時候最喜歡吃的零食就是辣條和爆米花啦！作為一名九零後，辣條是我的最愛，小的時候非常喜歡吃麻辣片，更入味喜歡吃辣辣的，小時候買的辣條其包裝都不是很乾淨，但吃著是真香啊！包裝表面好多的辣油也絲毫不影響我吃它的衝動；辣條的做法我之前在網上看了些攻略，然後自己買了些材料照著配方來做，有腐竹，麻油、辣油、辣椒麵、芝麻之類的，可能是沒有把控好配比吧，做出來不是很成功，但味道還是不錯的哦！
還有就是爆米花了，又香又脆嘎嘣脆！現在每逢去電影院都會買大桶的爆米花吃，平時就更少吃啦！小的時候爆米花是在攤位上買的，有專門做爆米花的爺爺在街上自制爆米花叫賣，出鍋的時候都會炸一聲，周圍香味十足，真饞呀！在家裡自己也嘗試過做爆米花，買了玉米粒，黃油還有白砂糖，放油鍋裡蓋上蓋，然後就開始啪啪響沒一會兒就做好了，但是吃起來卻沒有外面的爺爺做的好吃，一般都是直接買現成的吃呢
以上是我對問題的回答，謝謝啦[呲牙]
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ICE段
我兒時喜歡的零食，一般人都沒吃過，請看視頻。
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