雲霄9163
我以前對做蛋糕也有點恐懼，覺得超難，不知從何開始下手…後來我找了一個最簡單的食譜學做了一下，很成功！分享一下我的經驗，首先先不要去學什麼慕斯蛋糕那些要打發奶油什麼的，先找食材比較簡單的，我當時學做的這個蒸蛋糕只需用到雞蛋、糯米粉、糖、醋（或檸檬）…先把雞蛋打發（可以不用蛋黃蛋清分離那麼麻煩），加入糯米粉適量、糖、醋或檸檬汁（主要祛雞蛋腥味），攪拌均勻無顆粒感，然後容器蓋上蓋子或保鮮膜，上鍋蒸20分鐘後熄火燜十分鐘就OK啦，是不是超級簡單，而且蛋糕鬆軟，蒸的好吃不上火[可愛]
小懶蟲嘟嘟2020
對於零基礎小白來說，一開始該怎麼學，該去哪裡學肯定是一頭霧水的
如果是想從事這個行業，建議到專業的學校學習
如果找到學習的途徑的話應該是沒問題的，現在國內專業且系統的學習甜點的地方太少了，有很多想學甜點的年輕人都去蛋糕店或者麵包房當學徒，每天做一些基礎工作，學習時間緩慢，而且還要看跟著的師傅願不願教，有點浪費青春，當然，這個應該可以鍛煉出比較紮實的基礎吧。或者可以去一些專業的甜點學校，這個比較好，系統一些，不會做過多的無用功，專業正規的學校提供創就業支持。
饞嘴阿飛
先做戚風吧，比較容易而且還是大多數蛋糕的基底。
Superbad小破孩
大家好，非常榮幸可以有這個機會解答這個問題，現在讓我們一起探討一下吧。
對於零起點的小白,來說，一開始如何學習以及在哪裡學習肯定是完全未知的。
如果你想從事這個行業，建議去專業學校學習。
如果你找到學習的方法，應該沒問題。在中國，學習甜點的專業和系統的地方太少了。許多想學甜點的年輕人去蛋糕店或麵包店當學徒。他們每天做一些基礎工作，學習時間很慢。此外，這取決於他們追隨的老師是否願意教書，這有點浪費青春。當然，這應該能夠建立一個堅實的基礎。或者你可以去一些專業的甜點學校。這個更好，更系統。它不會做太多無用的工作。普通職業學校提供創造就業的支持。
以上這些就是我對於這個問題的一些個人看法和見解，分享給大家，希望大家能開開心心的做頭條，頭條作品能更進一步，最後希望大家能夠歡我的回答，謝謝大家，祝大家每天工作開開心心，生活快快樂樂，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
謝七七食光
建議到到蛋糕店做學徒，學校學不到太多東西，如果你夠勤奮，不怕苦，在蛋糕店可以學到很多東西。
姥姜
從理論帶著實操一起學，可以多看一些烘焙視頻 不怕失敗多嘗試，如果有時間和機會的話 建議參加比較專業的烘焙班系統學習，這樣可以減少走很多彎路。
clouup
先了解做蛋糕的基本知識，然後也可以自己在家看看一些網絡的蛋糕視頻。再就是去蛋糕店打工，這樣就都解決嘍
