騰原調味
夏天懟一碗蒜汁，番茄雞蛋撈麵條，吃個七分飽，再懟半拉冰鎮西瓜，那才叫一個得勁
兜兜快長大
對於夏天的夜晚來說，燒烤、海鮮可是個好搭配，每到這個時候，也是眾多燒烤海鮮品牌崛起之時。對於食客來說，餐品口味是評判店好壞的主要標準，那麼融合了海鮮和燒烤這雙重項目的串說海鮮燒烤店好吃嗎?答案是肯定的。要知道，它首先在原料的選擇上強調了新鮮、安全與健康。海鮮是青島海洋兄弟供應的，鮮活捕撈，鮮凍配貨;羊肉是內蒙蘇尼特採購而來的，這種羊肉也是老品牌東來順的青睞品;牛肉是牛街聚寶源的，準確地被分為了各個部位，每個部位用到的做法都是不一樣的。其次，串說海鮮燒烤聘請了數十位專業的燒烤烹飪匠人，他們用一次又一次的推倒重來研究出了精髓的配方，實現了燒烤界的創新。然後，串說海鮮燒烤還頗具新意地推出了烤串蘸醬料的吃法，用酸甜鹹鮮均有的調料，解決眾口難調的問題，讓每一位客戶的口味喜好都能得到尊重。總的來說，串說海鮮燒烤既傳承了經典，又突破了傳統，品牌旗下的沙蔥羊肉串、椒鹽皮皮蝦、炭烤牛舌等各種美食都值得一試。
小魚不會飛吖
作為一名夜宵店老闆，我很負責的回答你，肯定是燒烤呀！燒烤也能烤海鮮呢，兩全其美。燒烤的時候菜品也是很多很多，我給你推薦一些好吃的，順便給你說一些坑，避免踩到。好吃的可以選著豬五花肉， 豬排骨的仔排，牛肉的話選用吊龍或者肋條肉， 豬肉醃製用蔥姜剁碎加水泡30分鐘，去除肉腥味。醃製牛肉一定要加雞蛋，口感更嫩。禽類推薦烤掌中寶，雞中翅，醃製的話直接用奧爾良醃料。海鮮選用生蠔，扇貝。最好買鮮活的，搭配蒜蓉醬（蒜剁細 ，用水沖洗2次瀝乾水分，5成油溫下鍋炒香，加入蠔油 ，小米辣碎，雞精少許，鹽少許，即可，炒幹多餘的水分，有利於保存）要注意的坑就是不要去購買凍貨店賣的現成的串兒，第一我們不明白到死是啥肉做的，啥時候做的，添加劑加了多少，其次進嘴巴的食物 還是自己動手安全衛生。烤的時候，炭火一定要燒透之後再烤肉，可以避免滴油起火，導致食物受損。籤的話我們買回來記得用水煮10分鐘，殺菌去除表面的蠟。 如果我的回答對你有幫助的話，我很榮幸，我是一名拍美食教程的四川小哥。
川味成都丶牛二
作為一名土生土長的石浦人，浦生鮮當然覺得是吃燒烤海鮮啦。
烤黑虎蝦
入口先是海水的鹹 然後是蝦肉的鮮香，肉質肥美結實，口感充滿彈性嚼勁，充滿海洋特有的鮮味及蝦的鮮甜香濃......
烤大龍蝦
大龍蝦，長期生活在加拿大冷水域，被翻牌前 養尊處優，習慣了冷若冰霜的貴族生活，拎出來感受煙火氣，清蒸、芝士焗烤、龍蝦意麵……烹飪手法千變萬化，剛剛好 都是你喜歡……
烤魷魚
魷魚在炭火上烘烤後，魷魚捲縮 金黃微焦，炙烤表面酥脆，內在白皙彈牙，佐以刷醬調味，迫不及待來上一口，大口咀嚼 艮究彈牙的魷魚，濃郁的海洋氣息 迎面撲來……
浦生鮮
大家好，我是藍馨，一個喜歡研究美食，努力追求美好生活的80後媽媽，我把做飯的視頻分享出來跟大家一起交流，歡迎大家關注，多提寶貴意見！！！
自我介紹下，我是青島人，從小海邊長大，印象裡就是海鮮陪伴長大的，長大了到了城市才知道燒烤這種東西，當然還有青島扎啤。現在如果問我夏天吃什麼最爽，那肯定必須是燒烤海鮮加青島扎啤，再來個花生毛豆，配個拍黃瓜，人生巔峰啊！前幾天我們剛在家裡自己做的，雖然不是碳烤，味道也很不錯，對了，還有烤麵筋，以圖為證。感興趣的可以去看下我發的視頻，保你留一地哈喇子。
如果再讓我選擇一次我會選串串，麻辣過癮的串串配上青島扎啤，也是一絕。疫情期間出不去，實在太饞了，昨天週末我們又自我滿足了一把，自制串串香，跟在外面買的幾乎一個味道，簡直太過癮了，我也發了視頻，有興趣的也可以去看一下。
以上便是我通過自己的親身體驗作出的回答，如果喜歡我的回答，就請給我點贊並關注我吧，謝謝大家捧場！
藍馨的小美好
題主你好，很高興能夠和你分享我的觀點，我是地地道道的重慶人，重慶人喜歡吃什麼，給很多外地人的印象就是喜歡火鍋，能吃辣，那麼我作為重慶人之一，在夏天喜歡吃什麼呢？且聽我告訴大家！
燒烤
重慶人本來就性格耿直火辣，在夏天沒有什麼是比和幾個兄弟夥一起在燒烤攤上吃燒烤，喝啤酒更爽的事情了，如果有，那肯定是吃兩頓。對於重慶火鍋來說，萬物皆可涮，那麼對於燒烤來說，那就是萬物皆可烤。茄子，玉米，辣椒，肉串，雞翅，腦花兒，腰花兒，五花肉等等只有你想不到的，沒有燒烤烤不了的。來兩口串，喝上兩口冰鎮的國賓啤酒，安逸慘了。
夜晚下班後，走到燒烤攤，烤上兩串五花肉，一串苕皮，一串豆皮，喝上一瓶冰鎮啤酒，一天的疲勞都沒了。
火鍋
大家說不是覺得夏天天氣熱了，重慶人就不喜歡吃火鍋了，恰恰相反，夏天才是火鍋的旺季，懂得夏天吃火鍋的人，才是一個吃貨的基本素養。
我基本上夏天的每個星期都會吃一次火鍋，夏天吃火鍋根本不用擔心火鍋嘴巴的溫度遠遠高於全身的溫度，並且大汗淋漓的樣子根本不用擔心空調吃多了汗排不出去得空調病，更不用擔心溫差太大，總之一句，就是特別的爽，加上一瓶啤酒，整個夏天的溼熱都被我火熱掉了。
小龍蝦
要問夏天還有什麼美食是少不了的，當然是小龍蝦了。小龍蝦可以說是一種百吃不厭的靈魂美食，一斤一斤的擼起來，根本停不下來。紅彤彤的蝦殼，飽滿的蝦黃，Q彈的蝦肉，你還能控制住你自己嗎？麻辣的，蒜香的，各種味道，由你挑選。
以上，就是重慶人夏天最喜歡吃了，燒烤，火鍋，小龍蝦，還有串串，萬州烤魚等等，朋友們夏天要不要來重慶吃上一吃？
山城大雄
我覺得夏天比較適合做燒烤，啤酒🍻➕燒烤，美哉美哉！
①在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，時間約一分鐘，點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。
②木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10-15分鐘後，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開，將手置於烤網上方，手有炙熱感。
③將需要燒烤的食物均勻擺在烤網中央，力爭各處食物受熱均勻。
④燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以後再另一邊，否則將很難烤熟並有可能烤焦。
⑤燒烤的時候，不要忘記在食物串上塗抹少許油，並不時翻動食物。這樣烤出來的食物味道更香，也不易烤糊。食物熟的時候，塗抹自己喜愛的醬類，加入調料。
配料：
1、配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。
2、先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。
3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4、用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香，然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子，讓冷卻後再嘗一下，如果鹹了，適當放點白糖味精，淡了加點鹽即成飄香醬。
愛吃美食的喵
很高興回答你的問題，當然是燒烤了，燒烤作為一種特色風味美食，是值得推廣的。
燒烤，顧名思義就是把好吃的東西放火上烤制而成，今天我給大家講一下新疆特色烤羊肉串的方法吧！
- 把精選羊肉切成小塊，用雞蛋液，洋蔥碎，鹽，醃製一個小時，
- 穿肉，把鐵籤子洗乾淨瀝乾水分，把醃製好的羊肉塊串起來，三瘦一肥的比例，
- 生火，把木炭燒到無煙，灰髮白的時候，就可以烤肉串了，
把穿好的羊肉串放烤肉爐上，均勻的翻烤，五成熟左右，開始撒上鹹鹽，孜然粉，辣椒麵，吃辣的多撒一些辣椒麵，持續翻烤至七成到八成，就可以了，喜歡焦一點的多烤一下。
以上為家庭版製作烤羊肉串過程，烤羊肉串也是夏季夜市，美食街的一道風景線，值得推廣的，
烏魯木齊的小柴
我覺得夏天最美味的無疑是一碗粥，一個鹹鴨蛋，一盤鹹菜……😍😍
鴨蛋是婆婆自己養的鴨子下的蛋，散養的鴨子肉質香的嘞……
鴨蛋香的嘞……
做成鹹鴨蛋各各流油，香的嘞……
鹹菜取決於自己的口味，我是用小米辣蒜末爆香，肉絲兌點水澱粉爆炒一下，放入鹹菜，翻炒均勻裝盤！😍😍
我沒有那麼多配方和比例，畢竟眾口難調！自己喜歡才是最重要！
飯米粒e
夏天適合做什麼美食
對於以前的我一定毫不猶豫的說，當然是火鍋啊，吃進去一身汗，一時吃一時爽，一直吃一直爽。但是現在我要告訴你，來雲南吧，帶你涼拌全世界。
1，最傳統就是那些可以生吃的蔬菜，比如拍黃瓜，紫甘藍生菜拌成沙拉，檸檬小米辣拌捲心菜，洋蔥，萵筍，木耳，海帶，青椒等等等等。
2，焯水涼拌的就太多了，絕大多數的蔬菜都可以被我們拿來涼拌。
3，就是一部人特別喜歡，一部分完全接受不了的，排第一是來自春天的味道，香椿，我是尤其喜歡，一年沒吃幾次感覺沒過春天一樣。其次是魚腥菜，另外一個名字叫側耳根，吃不來的人估計聞都聞不了，愛吃的比如我，一頓能吃一碗。然後是茼蒿，生的涼拌，我是到昆明晉寧一個朋友開的農家樂裡吃過一次就愛上的，美味無比。
4，終極吃法當然是涼拌水果，生芒果，酸木瓜，菠蘿，草莓，蘋果，只有你想不到，沒有我們不敢拌了吃的。水果洗乾淨，該削皮的削皮，該切塊的切塊，放點火燒胡辣子一點鹽拌一拌，一口咬下去，水果的甜味中帶著碳火胡辣子的特有的焦香和拉，再加上鹽的加入，從舌尖帶到喉嚨，根本停不下來。懶人做法就是用雲南特有的蘸水辣拌勻就哦啦，今年的夏天，你們可以試一試。
5，德宏傣味的涼拌青木瓜絲，平時吃的那個木瓜，在還清脆的時候摘下來，擦成絲，酸酸脆脆的口感，我不信你愛不上
6，當然也還少不了可以108種吃法的土豆，切條，煮到斷生，滷腐洋芋，小米辣洋芋，想起來口水滴答
