隔壁小聯
很高興邀請我回答了這個問題，我認為黃豆芽長出來一個星期了還是可以吃的。
我們村就有一個大嬸是做黃豆芽的，她跟我們說過發黃豆芽夏季需4-5天，秋冬季6-7天。你所謂的一個星期如果是從發小芽那天開始算的話還是可以吃的，只是口感比前幾天的粗糙一點，只要根部沒有開始爛的話吃是沒有影響的，我們這邊還有些人專門喜歡吃這種發多幾天的黃豆芽呢，俗稱黃豆苗。
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。喜歡的朋友可以經常吃喔！
希望我的回答能幫到你。
髦髦日記
如果很老就沒必要吃了 很嫩就可以
藍色的夢123
可以吃，但是也要注意看一下它本身的芽苗好壞和長度哦，黃豆芽長度為3-4釐米最為營養。豆芽發得越長，其有益成分損失就越多。
黃豆芽很有營養的可以經常吃補充維生素。
特別注意每天需要換水哦。
農村雷丫頭
只要沒壞，口感可以就可以吃
大胖臉的80後
可以
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