住所附近，步行約七分鐘，有一家佳家湯包，主營小籠及配點，生意極好，其口味簡潔清甜，很對我胃口，因此我常去。小籠因為是現包，所以通常要等半小時左右，行程倉促或者急躁之人，通常被點單收銀的清秀小姑娘直接提醒出門了。
我有時候趕時間會只點一份雞鴨血湯，暖暖的喝完感覺特圓滿。更多時候會點上一籠湯包，細細品嚐。吃湯包一定要配一碟薑絲和清醋，方能解油膩，提出甘甜。醋對我尤為有用，鑑於我難忍優雅地一咬二嘬三吸，粗暴地直接將滾燙的包子浸沒在涼涼的醋裡比較符合我人設。
細想想，已入中年漸露所謂"油膩"的我們，常嚼姜受其辣多飲醋享其酸不失為解膩良策。身形容貌之油膩，不礙他人事，自我接受即可;為老不尊有妨他人之身心健康，必得辣之烈酸之勁方可解之！
好了，回家切姜倒醋去！
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