冬瓜双豆
材料：冬瓜200克，豌豆50克，黄豆50克，胡萝卜30克，盐，油，酱油各适量。
做法：1、黄豆提前几个小时浸泡；
2、青豆、黄豆洗净； 胡萝卜去皮切丁；
3、冬瓜去皮去籽切丁；
4、冬瓜、胡萝卜焯烫，捞出沥水；
5、青豆、黄豆焯烫，捞出沥水；
6、热油锅，加入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒匀；
7、加盐、酱油调味炒匀即可。
红烧腐竹
材料：泡发的腐竹300g，泡发的木耳100g，胡萝卜50g。葱，姜，蒜，料酒，酱油，糖，蚝油适量。
做法：1.腐竹、黑木耳提前泡发好，将腐竹切成斜段，胡萝卜切片，葱姜蒜切片；
2.锅中加少量油烧热，爆香葱姜蒜片；
3.下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒；
4.加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻；
5.待汤汁收浓时，加入适量蚝油；
6.翻炒均匀即可出锅了。
海米酿冬瓜
材料：冬瓜、海米、鸡汁、生抽、香油、蒜末、姜末、盐、水淀粉
做法：1、取一整块冬瓜，去掉外皮和瓤，沿着冬瓜外形，切成片，不要弄散。
2、切好后，转移到盘子里，整理成冬瓜盅的样子。
3、海米用水浸泡15分钟。
4、锅中放入适量油，油烧热后，放入姜末和蒜末，爆出香味。
5、放入海米，炒出香味，加入鸡汁、生抽、盐，翻炒均匀，加入适量水，小火煮2分钟即可。
6、把熬好的海米，酿入冬瓜盅里。
7、锅中加入适量水，水烧开后，将冬瓜盅，放入锅中，蒸15分钟。
8、出锅后淋上香油即可。
小炒芹菜
食材准备：五花肉、芹菜、蒜苗、青红椒、姜片、油、盐、生抽
步骤：
1把所有的材料都准备好洗净切开；
2、热锅热油放入蒜苗的根部和姜片炒香，再放入五花肉翻炒到五花肉的油出来，倒入生抽混合均匀，下芹菜和青红椒、盐翻炒到芹菜成熟，然后放入蒜叶部分关火混合均匀即可出锅。
开口笑（烤箱版）
【所需材料】200克低筋面粉，花生油60克，白糖50克，2克泡打粉，一个鸡蛋。
【制作步骤】1.花生油倒入锅里加热至七八成热，放置至温热状态。然后将所有原料放在一起揉成光滑面团。成面团即可
2.分成类似桂圆大的小颗，醒20分钟，为了待会容易沾白芝麻。太大了烤不熟。
3.醒发完成后沾白芝麻。
4.烤箱预热180度，中层，20分钟。（最后5分钟挪到最上一层，给表面上色）
5.如果不够酥脆请回去再烤几分钟。
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