為切實保障餐飲消費市場供應，滿足居民生活需求，連日來，洛陽市瀍河回族區市場監管局嚴格按照有關部署要求，迅速行動、靠前服務，細化工作指引，加強檢查指導，助推餐飲單位科學防控、規範經營，加速推進餐飲行業有序恢復堂食服務。
加強宣傳引導，走好基礎第一步。組織8個市場監管所通過行業微信群、電話、上門檢查告知等方式向餐飲單位宣傳開放堂食服務有關政策，認真落實開放堂食要求，全面推動有序恢復堂食服務。同時，加強宣傳普及，倡導消費者積極響應《洛陽市文明用餐10條約定》，進店文明就餐，自覺接受服務人員勸導。
全程監督管控，走好關鍵第二步。該局結合轄區食品安全工作實際制定具體措施，與復工餐飲單位簽訂疫情防控期間餐飲單位經營承諾書，加強事中事後監管，局領導帶隊深入分包轄區檢查巡查，督促餐飲服務單位認真執行《洛陽市餐飲服務單位復工經營工作指引》。同時，除每天對復工開業的餐飲店進行日常巡查監管外，建立夜查制度，每晚由一名局領導帶領一個監管所，重點對轄區恢復營業的餐飲單位夜間經營行為進行集中檢查。
精準規範指導，走好保障第三步。對開放堂食服務的餐飲單位，該局精準指導，根據各店實際情況，對現場桌椅擺放、消費者座位設置、“1米線”等疫情防控期間有序開放堂食的標準要求進行規範，並對餐飲單位的後廚管理按照“6S”標準改造提升進行檢查指導。
截至目前，瀍河回族區已有536家餐飲單位復工營業，已全面恢復堂食就餐，以東華大酒樓、豫秀齋、馬傑山牛肉湯等一批特色餐飲為代表的“瀍河美食”正重放光彩。（王亞）
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