3月30日訊：面對疫情影響，南嶽逸山逸水酒店積極組織生產自救，策劃的食品“包子外賣”初戰告捷，讓廣大市民足不出戶就能品嚐到五星級品質的產品，正式打響了生產自救的“春雨戰役”。
包子3.5元/個、老面饅頭4元/個、手工水餃元2元/個。3月16日，逸山逸水美食正式上線銷售，吸引不少市民預定搶購。首日就訂出1000多個包子。為了滿足供貨需求，大廚們加班加點，每天凌晨4點多就開始揉粉、合餡，8點開始配送。同時，為讓員工積極投身“自救”行動，酒店打出“包子外賣”品牌，鼓勵大家積極參與銷售，充分利用自己的朋友圈開展“團購包子”活動，並給予一定的銷售獎勵。
如今，逸山逸水酒店的包子已成為大眾口碑，不僅在朋友圈賣得火熱，就連衡山、衡陽等周邊地區對這樣的“包子外賣”也是供不應求。花上幾塊錢，就可以吃到五星級酒店的早點，難怪“包子外賣”這麼走俏。面對當下客流不多的狀況，酒店採取這樣的做法，無疑是走了一步好棋，對高端餐飲企業來說,是迴歸市場的轉型自救,或許更是企業理性健康成長的新機遇。
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