3月30日讯：面对疫情影响，南岳逸山逸水酒店积极组织生产自救，策划的食品“包子外卖”初战告捷，让广大市民足不出户就能品尝到五星级品质的产品，正式打响了生产自救的“春雨战役”。
包子3.5元/个、老面馒头4元/个、手工水饺元2元/个。3月16日，逸山逸水美食正式上线销售，吸引不少市民预定抢购。首日就订出1000多个包子。为了满足供货需求，大厨们加班加点，每天凌晨4点多就开始揉粉、合馅，8点开始配送。同时，为让员工积极投身“自救”行动，酒店打出“包子外卖”品牌，鼓励大家积极参与销售，充分利用自己的朋友圈开展“团购包子”活动，并给予一定的销售奖励。
如今，逸山逸水酒店的包子已成为大众口碑，不仅在朋友圈卖得火热，就连衡山、衡阳等周边地区对这样的“包子外卖”也是供不应求。花上几块钱，就可以吃到五星级酒店的早点，难怪“包子外卖”这么走俏。面对当下客流不多的状况，酒店采取这样的做法，无疑是走了一步好棋，对高端餐饮企业来说,是回归市场的转型自救,或许更是企业理性健康成长的新机遇。
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