最近好多朋友看到印度大米後，紛紛有想吃的慾望，那我們就看一下到底好不好吃！
大米煮熟後，印度的是散狀的，而中國的成膠團狀，這是為什麼？
很多國家都喜歡以稻米為主食，比如印度，但是他們那邊的稻米跟我們這邊的有很大的差別，口感很差、沒有黏性，吃進去就像是渣渣一樣，說是有稻香，但真的一定也感覺不出來。我們這邊的稻米就跟他們那邊的不同了，我們這邊的比較黏，而且還有一股香味，口感也很好。如果你吃慣了那邊的大米的話再來吃我們這邊的大米，就會感覺我們這邊的大米有油性，很黏稠，就像是在吃糯米一樣。但是對於土生土長在這邊的我們，確實也吃不慣他們那邊的大米，感覺很難下嚥。
這可能就是因為口味和習慣的不同吧，不過像印度那邊的大米我們這邊其實也有，名字叫做野米，曾經中國也是隻吃這種野米的，後來雜交水稻的出現讓我們不再開始吃野米了，為啥呢？倒不是因為最初的雜交水稻好吃，就是因為野米吃多了會很容易生病，所以人們才開始放棄野米只吃雜交水稻了。像印度那種的米其實比較適合做成手抓飯或者是煮成稀飯，並不太適合我們這邊的人吃。
那麼為什麼兩個國家內的大米會這麼不同呢？其實主要還是因為地域條件的緣故，同一品種的食物，你放在不同的地方，就絕對會長出不一樣的效果，像這種大米也是這樣的，像印度那邊就很適合種植我們所說的野米，其實在那邊也被稱之為是秈米，其實都是一樣的大米，他們那邊的氣候每年有兩三季的時候都可以收穫到秈米。說不定你在那邊待久了的話，也會喜歡上吃這種大米呢。
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