风骤科技
烧烤，对大家来讲应该是很熟悉的。每到晚上特别是在深夜，约上几个伙伴叫上几瓶啤酒，于是你的撸串生活就这样开始了。
在众多的烧烤食材中，肯定有你最爱的那款“扛把子”。
烤羊肉串
烤羊肉串是现在街边最常见的小吃了，算的上经典烧烤必吃款。大人小孩见了都忍不住要吃几串。
烤鱿鱼
鱿鱼这款美食，如果腥味去的得当，烤着吃、做铁板吃都是很不错的。特别是趁热吃效果更佳，冷了就会变硬影响它原有的口感。
烤扇贝
不拒绝腥味的你，这也算一款美味。值得注意一下很多店家会用冷冻扇贝肉放在扇贝壳上冒充新鲜扇贝。
烤茄子
烤茄子绝对是烧烤小吃经典中的经典，将茄子片开，用铁网压扁，撒上各种调料，蒜蓉开始烤制，味道出奇的鲜美。
烤韭菜
吃这个的人一定不少，90%的人都会去点，特别是男人。虽然有点点味道，但吃起来特别的香。
烤香菇
烧烤中口味比较清淡的，适合喜欢吃素食清淡的朋友，吃了对皮肤也比较好，也不会很油腻，不容易发胖的。
如此多的食材，哪些是你每次必点呢？哪个又是你的“扛把子”呢？
泡面Sir
烧烤，不仅是“酒鬼”美食坐家的醉爱，也是我的酒友们的最爱。就在昨晚，就在昨晚的深夜，我和我的几个酒友又撸串了，喝着啤酒，“忙的”不亦乐乎。哈哈哈，在我看来，烧烤中最不可或缺的食物就是——钱！！！我喝醉了，跟亲爱的头条友们开玩笑滴！
其实，美食坐家最爱吃的烧烤是我的家乡四川内江的粿条韭菜，便宜又大碗，虽然有点怪味道，但吃起来特别香，因为我是男人！
除了烤韭菜，我还爱吃羊肉串，一口肉一口酒，安逸的很！
再有就是烤茄子，这道食材基本上我也是必点的，茄子切开后撒上孜然葱花，烤完趁热吃，巴适！
还有烤脆骨，也是不可缺的一道食物，我一次就能吃好几串，吃到骨头的时候嘎嘣脆，贼带劲！
凌耶
现在即使冬天了，外面的烧烤摊也很多都没有了，但是有时候还是忍不住想吃烧烤，烧烤已经成为了我们普通老百姓的一部分吧，现在不管是农村还是城市的街道上，一到夏天的时候路边上很多烧烤摊。三五个人约在一起，几盘烧烤，再来一点啤酒巴适得很啊。
吃烧烤最不能缺的肯定就是啤酒啦。吃烧烤如果不和啤酒那就没意思了，单纯的吃烧烤还是缺少了一点意思的。
当然对于不可缺少的烧烤食物那就很多了，首先就是羊肉串，不光是在新疆，内蒙一带吃羊肉串你的比较多，其实在内地来说只要是有烧烤的地方就有羊肉串，羊肉串基本上已经成了烧烤的代名词了。
烤鱿鱼：鱿鱼还是很喜欢吃的，感觉有一股香味。还有烤鸡翅等等。
对于素菜来说肯定最不能少的就是韭菜和茄子了。据说烤韭菜能够壮阳哦，男性可以多吃点。
烤茄子也是非常好吃的，当然在吃烧烤的时候铁板茄子是吃的比较多的。
如果是重口味的人可以试一下烤大蒜，大蒜烤熟了之后软绵绵的很好吃，而且也没有了大蒜刺鼻的味道，味道还是很好吃的。没吃过的朋友可以试一下的哦。
中国美食研究所
我个人比较有发言权了，因为我是广西人，大家都知道广西人吃东西都是比较生猛的，可以说是吃遍自然界。在广西，12点才是晚上的开始，晚上你不出来吃烧烤，都没有朋友跟你玩，广西的烧烤也是非常的奇葩的，下面我就来介绍一下广西有哪些必不可少的烧烤。
第一，烤猪鞭。广西人相信以形补形，吃猪鞭能壮阳的传说广西人民绝对是深信不疑，外地的朋友来到广西，如果看到广西的烧烤摊上有卷曲的肉串，那就是广西的烤猪鞭，劲道有嚼劲的猪鞭绝对是不二的下酒菜。
第二，烤猪眼。烤猪眼本来算是百色的特色，后面经过电视报导之后逐渐传播开来，不起眼的猪眼睛，经过特制的酱料以后碳烤以后，入口爆浆的感觉你绝对想象不到，如果是刚烤好的猪眼千万不要立刻吃，因为爆出来的汁水绝对会烫到你的舌头。
第三，烤罗非鱼。广西盛产罗非鱼，所以在广西的夜市，烤鱼绝对是必不可少的，滚烫的罗非鱼非常去喂，加上边上的配菜，猜码猜一轮下来都不够吃了。
总而言之，广西的夜生活还是很丰富的，消费水平也还能接受，欢迎大家来广西吃烧烤了窝。
食食食过瘾
广东这边
鸡翅（全或中），丸（鱼丸或墨鱼丸），脆皮肠是必须品
排骨，金针菇，茄子是常客
韭菜，蟹柳，生蚝偶然
牛肉什么的基本不存在 自己家不会有羊肉串什么的
第一周目我妻由乃
我觉得烧烤中最不可或缺的就是：火腿肠。
为什么这么说呢，首先是因为我个人爱吃。
其次是我多年吃烧烤总结出来的，那些年和朋友夏天的夜里可没少给烧烤摊贡献钞票。
有时候一两个好友结伴，有时候八个十个也是有的，大家一围到烧烤摊就开始各种挑选起自己喜欢吃的食材。
我观察了一下，有的爱吃牛肉，有的爱吃蔬菜。
但是大多数人在拿了自己最喜欢吃的东西后都会加上一根火腿肠。
由此可见，虽然火腿肠不是大家最爱的，但是在烧烤摊占据的位置可也不小呢！
苒苒爱美食
烤茄子，味道不错
阿陈的日常生活
肉肉！
冥王星的卫星太大了
当然是灵魂了，因为有趣的灵魂万里挑一
食行记
烧烤中最不可缺的是烧烤粉，缺少烧烤粉吃到嘴里都没味
