疫情期间广东多地禁止外出祭祀扫墓，今年的清明节广东人都在吃什么？#舌尖上的清明节#
今年疫情的严重影响 往年的回乡扫墓踏青都大改方式纷纷都提倡“云祭扫”低碳祭祀过绿色清明，为了大力响应号召尽量不出门为国家减少负担为环保事业也做做贡献。
最美人间四月天
清明节又叫踏青节很多地方也叫“鬼节”，是中国文化传统节日之一，也是中国最重要最隆重的祭祖大节，是祭祖和扫墓的日子，清明最早只是一种节气的名称，其变成纪念祖先的节日与寒食节有关，注定清明节摆脱不了“美食”这个"小妖精"
广东人十分注重清明这个传统节日，甚有隆重过春节的气势，今年是个意外哈，在往年不管是旅居海外还是身在他乡的游子，这时候都纷纷往家的方向行去，你在粤西高速、珠海高速、惠河高速就能见证一长排车尾灯的壮大景象，在他们的骨子里都有着浓厚的情节和对祖先的敬畏之心。
- 清明节吃“青团”（很多地方也叫艾叶粑粑）从春秋已经流行了，有着上千年的历史，现主要是流行于我国的南方地区，那么广东又怎么能少了它呢
内有乾坤的青团子
制作青团首当其冲的原材料就是艾叶（艾草也是一味药材，有着止血、消炎、平喘、抗过敏的作用——来源于百度）把艾叶捣烂挤出汁水混合糯米粉团成一个个小团子，然后上锅蒸，一般情况还会在小团子底部放一片粽叶，蒸熟之后的粑粑会散发着独特的艾草和粽叶的清香，咬上一口绵软劲道，是一个只有清明前后才有的独特节令美食。
咱们做青团做成圆形也是有所讲究的，话说广东人的讲究是不少。团子团子就是取“团团圆圆”的寓意，清明子孙亲人们都相继返回老家，大家相聚一堂，和和美美，团团圆圆。
- “烤乳猪”是广东地区祭祀必不可少的祭祀物品，每年到这个时候各大烧腊店早早作好准备，大有一番排长龙的盛景，火爆可见一斑
整只烤乳猪
烤乳猪已经衍变成了广东的一道名菜，正宗的广东烤乳猪，尤其是刚刚出炉的时候，皮酥肉嫩，肥而不腻，入口奇香，让人欲罢不能。清明祭扫后，全族的人都会聚集到一起“分烤乳猪”寓意着子孙身体健康，家庭和睦，在广东还有一句谚语“太公分猪肉——人人有份”（“太公”一般指地位相对高的男子，在广东依然有着封建思想）
- “粽子”同样也是祭祀不可少的物品之一，广东地区的粽子多是碱水粽”、“烧鸭粽”、“猪油豆沙粽”、“叉烧蛋黄粽”、“鲜肉蛋黄粽”、“椰蓉粽”等，裹包形式有“四角粽”、“五角粽”，其中“什锦裹蒸粽”，一只重量达500克，是其他地方比较少见的
一个应该有一斤了吧，超大的粽子
粽子不仅仅是端午节特定的美食，清明节更是取粽子作为祭祀的物品，其更有美好的寓意，“粽子”谐音“众子”有着期望子孙后代人丁兴旺的意思。这里还有一个传说“据不完全记载春秋时期的一位贤臣介子推割肉救主，君主重耳为了祭奠怀念介子推（后因隐居山林被重耳一把火烧死家中）而食寒食——可想成冷食”
- “朴枳粿”是潮汕地区清明前后和都会弄得一种小吃，朴枳叶具有很好的消风去邪、消食去积健胃的功能，几百年流传下来，也成了潮汕的一种民俗，潮汕有句俗语“清明食叶，五月节食药”这里的叶指的就是我们的朴枳树叶
朴枳粿 咧嘴笑
朴枳粿是用朴枳树的叶片碾碎和大米浆混合搅拌隔水蒸熟的，其颜色黄绿，味道清香，咬上一口，味道甘甜，质地柔润，齿颊留香，或许这正是田园的味道，也是春天的味道吧。
- 清明前夕生活在粤北山区的南雄客家人除了扫墓祭祖、缅怀先辈外，还一直流传着吃“菜包糍”的传统习俗——“南雄菜包糍”
菜包糍
发现清明节吃的都是“春天的颜色”啊，菜包糍看着非常的不起眼，但是已经相传甚久了，从前叫“船老糍”主要食材是以黄栀子和粘米混合制成，食之还同样具备着驱邪和清热功效，一般也是只有在清明前后才能看到的美食
感谢看到这里，已经分享了几个在广东地区比较常见且不可缺少的节气美食，还有补充的请小伙伴留言哦，很快翻牌子。
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