世界上粽子那麼多,究竟哪裡才好吃?


世界上粽子那麼多,究竟哪裡才好吃?

作為一個老饕,面對這麼一個小菜一碟的問題,不禁仰天大笑出門去,哈哈哈,粽子君們,你們都牢牢掌握在我的手中了。

出生於溫婉動人的南太湖明珠,江南小城湖州,面對那千奇百怪的粽子君們,可是愛之深恨之切呀,不說了不說了,開吃了。

“棕子香,香滿堂,處處都端陽”。

街頭巷尾飄出的粽香,呼朋喚友來了那五月初五。若在此時,不嚐嚐冒著熱氣的粽子,怎麼能算過了端午。

走遍大街小巷,粽子君們好像長的都差不多,就連味道也差不多嘍。

此時一個老饕發出吶喊,我,我,找到了這款——堪稱一代“粽”師的枕頭粽。

吃了它,大叫道,蒼天呀,為什麼要給我吃這樣的玉盤珍饈,饕餮大餐!

這樣好吃的粽子,難怪清朝“華人談吃第一人”——八旗子弟唐魯孫,要專寫一文來稱讚;

就連

文學界美食家金庸,也對他深深著迷,將其寫入《神鵰俠侶》和《鹿鼎記》,描寫地活色生香,讓人口水流下三千尺

韋小寶聞到一陣肉香和糖香。雙兒雙手端了木盤,放著四隻剝開了粽子,(韋小寶)心中大喜……提起筷子便吃,入口甘美,無與倫比……

眾所周知,江南粽子堪稱一絕,嘉興粽子全國聞名,而只有那些挑客們才知,湖州的枕頭粽才是江南粽中的神鵰大俠。

四角玲瓏、身長如枕的枕頭粽,看身型便知不凡,嘗過以後,只覺得豐腴不膩、香鮮透齒,好吃到無法形容!

諸老大粽子是產自浙江省湖州市的著名傳統小吃,是湖州“四大名點”(諸老大粽子、周生記餛飩、丁蓮芳千張包子、震遠同玫瑰酥糖)之一,湖州“中華老字號”之一。屬於端午節節日美食。

清香撲鼻、肉質鮮嫩,油光閃亮。有開胃、味甘性溫,有補中益氣、養血安神的功效。諸老大粽子最出名的是細沙甜粽和鮮肉鹹粽。甜粽中特製的玫瑰細沙,烏黑油亮,味甜而糯;鹹粽精選腿肉切成條狀分佈全粽,首尾均有餡心,味鮮而香。這種粽子伏天存放一週不餿,冬季半月不變質。

香港四大才子之一的美食家蔡瀾先生曾經在《蔡瀾美食》提到粽子產於湖州。

“諸老大”始創於1887年(光緒13年),諸老大粽子具有百餘年曆史,是江南一帶的傳統名點,享譽海內外。粽子是中華民族的傳統文化美食,在魏晉之時,人們端午吃粽子的習俗已十分盛行。山清水秀的自然景色和源遠流長的文化底蘊築就了湖州千年的歷史和習俗,形成了湖州獨具魅力的飲食文化。

湖州“諸老大”首創了秀麗枕式粽子,選料講究,制藝精良,色、香、味、形各具特色。甜粽,甜而不膩;肉粽,味道鮮美,集香糯鮮美為一體。素有“粽子狀元”之美譽。經過120餘年的悠悠歲月,花開花落、潮漲潮退,“諸老大”已深深融進了尋常百姓的生活。--摘自百度百科。

小夥伴們可以來湖州諸老大粽子品嚐哦,絕對正宗。



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