世界上粽子那么多,究竟哪里才好吃?


世界上粽子那么多,究竟哪里才好吃?

作为一个老饕,面对这么一个小菜一碟的问题,不禁仰天大笑出门去,哈哈哈,粽子君们,你们都牢牢掌握在我的手中了。

出生于温婉动人的南太湖明珠,江南小城湖州,面对那千奇百怪的粽子君们,可是爱之深恨之切呀,不说了不说了,开吃了。

“棕子香,香满堂,处处都端阳”。

街头巷尾飘出的粽香,呼朋唤友来了那五月初五。若在此时,不尝尝冒着热气的粽子,怎么能算过了端午。

走遍大街小巷,粽子君们好像长的都差不多,就连味道也差不多喽。

此时一个老饕发出呐喊,我,我,找到了这款——堪称一代“粽”师的枕头粽。

吃了它,大叫道,苍天呀,为什么要给我吃这样的玉盘珍馐,饕餮大餐!

这样好吃的粽子,难怪清朝“华人谈吃第一人”——八旗子弟唐鲁孙,要专写一文来称赞;

就连

文学界美食家金庸,也对他深深着迷,将其写入《神雕侠侣》和《鹿鼎记》,描写地活色生香,让人口水流下三千尺

韦小宝闻到一阵肉香和糖香。双儿双手端了木盘,放着四只剥开了粽子,(韦小宝)心中大喜……提起筷子便吃,入口甘美,无与伦比……

众所周知,江南粽子堪称一绝,嘉兴粽子全国闻名,而只有那些挑客们才知,湖州的枕头粽才是江南粽中的神雕大侠。

四角玲珑、身长如枕的枕头粽,看身型便知不凡,尝过以后,只觉得丰腴不腻、香鲜透齿,好吃到无法形容!

诸老大粽子是产自浙江省湖州市的著名传统小吃,是湖州“四大名点”(诸老大粽子、周生记馄饨、丁莲芳千张包子、震远同玫瑰酥糖)之一,湖州“中华老字号”之一。属于端午节节日美食。

清香扑鼻、肉质鲜嫩,油光闪亮。有开胃、味甘性温,有补中益气、养血安神的功效。诸老大粽子最出名的是细沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰细沙,乌黑油亮,味甜而糯;咸粽精选腿肉切成条状分布全粽,首尾均有馅心,味鲜而香。这种粽子伏天存放一周不馊,冬季半月不变质。

香港四大才子之一的美食家蔡澜先生曾经在《蔡澜美食》提到粽子产于湖州。

“诸老大”始创于1887年(光绪13年),诸老大粽子具有百余年历史,是江南一带的传统名点,享誉海内外。粽子是中华民族的传统文化美食,在魏晋之时,人们端午吃粽子的习俗已十分盛行。山清水秀的自然景色和源远流长的文化底蕴筑就了湖州千年的历史和习俗,形成了湖州独具魅力的饮食文化。

湖州“诸老大”首创了秀丽枕式粽子,选料讲究,制艺精良,色、香、味、形各具特色。甜粽,甜而不腻;肉粽,味道鲜美,集香糯鲜美为一体。素有“粽子状元”之美誉。经过120余年的悠悠岁月,花开花落、潮涨潮退,“诸老大”已深深融进了寻常百姓的生活。--摘自百度百科。

小伙伴们可以来湖州诸老大粽子品尝哦,绝对正宗。



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