美器·青銅器藝術欣賞（一）
調和鼎鼐——青銅器中的烹煮器
文字的出現、青銅器的使用、城市的建立，是認定一種文明的三個條件，這已是世界的共識。青銅器的出現表明人們不僅能從自然中提取物質，而且能夠把兩種不同的物質進行合成，從而產生了另一種新物質。青銅器已不僅是一種器皿，而可以從這種器皿上折射出人們的生活方式、社會的意義以及器皿本身所具有的文化價值，它已形成了一種青銅文化，一個漫長的青銅時代。
商代的大禾人面方鼎
中國的青銅器早在馬家窯時代就出現，漢代之後衰落，其間經歷了3000年的歷史。中國的青銅器在世界上具有獨特的意義：一是它是作為禮器而被使用的；二是在青銅器上有銘文；三是它獨特的紋飾。
“國之大事，在祀與戎”。禮器的作用非常神聖，是供祭祀祖先的，以鼎最重要。鼎是一種深腹而有足的烹煮器，“鼎”字就像是一隻鼎。在中國的青銅器中，擺在第一位置的就是鼎，它不是一種普通的器皿，而是國之重器，非帝王諸侯而不能有。鼎是在祭祀時烹煮犧牲用的鍋，是獻祭祖先的，所以非常神聖。古代宰相的作用就如同“調和鼎鼐”。鼎在龍山文化中就有出現，古人將一種半圓形的陶器下面裝上三隻足，以便架起火來燒煮食物，三足是出於三角形穩定性的考慮，以後成了鼎最重要的特性。
商代的饕餮紋鬲
一般都說“三足為鼎”，但鼎也有四足，圓鼎三足，方鼎四足。方鼎出現很早，司母戊大方鼎就是一例，它是商王為他的母親而製作的一隻重器。司者祠也，祭祀也；母者媽媽，戊是這位老太太的名字，司母戊大方鼎就是祭祀商王叫戊的媽媽的大型的方鼎。也有人譯“司”為“後”的，叫它後母戊大方鼎。
鼎的大小隨國力和個人的財力和需要而制，目前中國最大的鼎就是這隻司母戊大方鼎，高達133㎝，長110㎝，重875㎏。最小的鼎只有6.3㎝高，是一隻迷你鼎。
古代王者的鼎不止一隻，其數量要根據各人的身份來定，不可隨意亂制，天子或諸侯宮殿前就擺放著這些鼎，叫列鼎，明明白白地告訴人們他的身份是如何？天子應是用九鼎，以下用鼎數遞減：諸侯七鼎，卿大夫五鼎，士三鼎。一套鼎不論大小如何，其造型都是相同的。
鼎上都有耳，供提抬用，這種耳豎立在鼎的口沿之上，叫立耳。春秋之後鼎的體形變矮，上部加了蓋，耳便移到腹壁外伸出，叫附耳。楚國一向和中央鬧對立，自行一套，楚國的鼎耳斜斜向兩旁伸出，既不立也不附，而是叫撇耳，上部沒有蓋，這應算是鼎的第三種形式的耳，也可看做是楚國叫板中央的一種桀驁不馴。
西周時的大克鼎
鼎身上的紋飾，商代多是饕餮紋，佈滿全器。西周之後，多為帶狀的二方連續圖案。春秋戰國之後，鼎身是細密的螭紋和蟠虺紋。中國青銅器上的人像不多，有一隻大禾鼎卻是例外，這隻鼎出土於湖南寧鄉，是隻方鼎。它一反常規地在鼎的四個面上以巨大的人面做紋飾，四個人面都是一個模樣，只具臉形，沒有鬚髮和頭飾，他們表情冷峻，顯示出一種威嚴，滿滿地充實著鼎的上下空間。鼎上稜角鑄造得異常鋒利，鼎體和四足上都有異常突出的扉稜，鋒芒畢露，咄咄逼人。這人面究竟是誰？帝王，還是神鬼？鼎上刻有“大禾”的銘文，似乎鑄造它的目的是為了祈求田裡的禾苗長得旺盛，那就是禾神嗎？給後代留下了一個千古之謎。
由於鼎的重要，鼎上多有銘，或是說明鑄鼎的目的，或是刻記某種事件，或者僅僅鐫有鑄造者或主人的名字。這些銘文有鑄在器外的，有鑄在器內的，也有鑄在人所難見的器物一角的。銘文最多的一隻鼎是毛公鼎，是西周晚期的青銅器，出土於陝西歧山的周原遺址，鼎的內腹裡竟然鐫有499個字，這是中國單件器皿中的銘文最長者。
與鼎相似的，是鬲。鬲也是一種烹煮用具，是煮粥飯的。它的形狀與鼎相似，但兩者最大的區別是鬲是款足。“款足謂之鬲”、“空足曰鬲”。所謂款足或空足，就是指鬲的足是一種袋形，中間是空的，液體可以從鬲腹中流入到足中去。這樣在鬲下架火加熱，則鬲的受熱面積增大，易於燒熟。鬲早在陶器中出現，是受到動物下垂乳房的啟示，以後移用到青銅器中去，在西周中期很流行，足見周人農業生產的比重增加，糧食多了，鬲的數量就多了。
有一隻在陝西扶風出土的刖刑奴守門銅鬲。這只不足18㎝高的器皿既獨特又精緻，它是方形的，兩側有雙耳聳起，每耳的兩側都有兩條龍從下部爬攀在上，作回首還望狀。鬲的下部，原應是款足的地方，卻是做成了一隻箱式的結構，有四條螭龍做了足。在四足的中間的箱式結構正中，開有兩扇門，可以自由開啟。門的正中裝有一門閂，閂上的鈕是一個小小的奴隸，卻是隻有一條腿。顯然，這是一個受了刖刑後的人。刖刑就是被砍去腿，是古代最殘忍的刑罰之一。一個奴隸在受了刖刑之後，失去了一條腿，還要被罰為主人守門，令人髮指！
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