相信很多人都听过这样一句话：三月不减肥，四月徒悲伤，五月路人雷。意思就是说在真正过度到夏天的这段日子里，三月左右是减肥的最佳时机。而现在正处于这个时间点，很多朋友，尤其是女性朋友已经开始在琢磨怎么减肥了。减肥不仅要瘦下来，更重要的是要健康地瘦下来。
西兰花，是高营养低热量的食物，是大家公认的首选减肥蔬菜。它含蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养成分，被誉为“蔬菜皇冠”，它的热量很低，每100克只有34大卡的热量，因此对于减肥的朋友们来说，既能填饱肚子，又营养又不会发胖。
那么西兰花要怎么做才更利于减肥呢？下面我就来分享一下它的做法吧。
主料
西兰花
配料
盐，鸡精，蒜，蚝油
步骤
- 第一步
将西兰花改刀，切成小朵。
- 第二步
将蒜剁成蒜泥
- 第三步
西兰花冷水下锅，煮开后，再煮大约半分钟，捞出沥干水分。
- 第四步
锅中放少许油，放入蒜泥炒出香味，加入西兰花翻炒半分钟。
- 第五步
放入少许盐和蚝油，出锅装盘。
温馨提示
- 本着减肥的目的，做这道菜，所以一定要少油少盐少调料，这样做出来的西兰花热量才会更低。
- 西兰花一定要焯水，这样做出来才更爽脆，营养也不会流失太严重。
- 西兰花焯水时间不能太长，煮开后半分钟就可以了，时间太长西兰花会变黄变软，维生素也会流失很大一部分。
以上就是我分享的减肥私房菜，清炒西兰花，喜欢就赶快做起来吧，最后提醒朋友们减肥期间不要贪吃哦，祝大家早日减肥成功！
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