大地回春，万物复苏，春暖花开美景养眼之际，也不要亏待了嘴和肚子，这些春天时令美食一定要尝尝，把春天吃进去吸收吧。
在春天，青团的味道让人惦念青团碧青油绿，糯韧绵软甘甜细腻，清香爽口从色彩到口感都有着春天的气味是清明时节流行于江浙沪一带的时令食品
用艾草的汁拌进糯米粉里再包入豆沙馅或者莲蓉馅揉成一种像团子一样的糕点不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气青团作为祭祀的功能日益淡化而更多被人用作春游小吃
早在盛唐之时民间就有了寒食吃青团的风俗白居易有诗云“寒食青团店，春低杨柳枝酒香留客在，莺语和人诗。”可见，那时已有专制售青团的店铺“青团”与“柳枝”已同为寒食的节物
酱爆螺蛳
浓郁的酱香味与螺蛳的鲜美相融合，用嘴轻轻的一吸螺蛳肉和酱汁一同进入口带给味蕾无限的享受，这是小白最爱的美食之一
料：螺蛳、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、食用油。
酱爆螺蛳的做法
1、将螺蛳在盐水中用手搓洗数遍直至外表洗刷干净，然后放在水中浸泡过夜，往水中滴几滴食用油更方便螺蛳吐泥沙，再用剪刀把螺蛳的尾巴剪掉清洗干净。
2、锅内热油，先放入葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果煸炒出香味，然后放入一勺豆瓣酱，开小火翻炒出红油。
3、然后倒入清洗干净的螺蛳，开大火快速翻炒出香味，接着倒入适量的料酒、生抽、老抽、香醋、糖等调料，翻炒至螺蛳上色入味。
4、等到螺蛳入味后，倒入可以没过螺蛳的清水，盖上锅盖多煮一会，一定要煮至螺蛳熟透裹上浓郁的酱汁，最后放入少许盐调味，大火收汁即可出锅。
5、一盘鲜辣肥美的酱爆螺蛳就完成了，螺蛳肉肥美有韧性非常有嚼头，微辣鲜甜的酱汁饱满浓郁，一口“嘬”到爽翻天！
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