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沉香文化在我國有著悠久歷史，中醫上沉香有著調節神經，輔助睡眠，行氣止痛，溫腎納氣等功效。
但是在日常生活中，沉香作為藥用並不常見，取而代之的是人們看中它的保健作用，沉香製作的泡飲。
因為沉香結香方式不同，還有地區上的差異，並不是所有的沉香都適合泡水。什麼樣的沉香適合泡水喝呢?
沉香一般分為生結和熟結。 生結沉香：沉香樹是活的，結出的沉香，沒有經過土埋水淹等長期醇化，就直接被取用，通常含有比較多的木質成份，生結沉香一般不太適合泡水飲用。
熟結沉香：樹木死後樹根樹幹在地面或沉入泥土沼澤中，再經過風吹日曬雨淋，日積月累，最後留下以油脂成份為主的凝聚物。
熟結沉香相對生結沉香較為純正，質地穩定，能夠發揮沉香其特有的功效，熟結沉香在泡飲上相對好於生結沉香。
大多數人會選用沉香碎料用作沖水泡飲，但是在製作前要將沉香清理乾淨，如果嫌清理麻煩，勾絲成品也是不錯的選擇。
頂級的香材在泡茶之後陰乾還可以上爐薰香，頂級香韻，性價比是非常高的。
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