潇洒人372
朋友，你好，很高兴回答你的问题。
我是何记福延寿酒仓的掌柜，也是古法酿及国内唯一一款蜜香型白酒传承人，祖传108味名贵中药入粬制粬传承人。粬药配方集《神龙本草经》《黄帝内经》《本草纲目》《唐本草》之精髓，按照人体五行心肝脾肺肾功能制粬。祖传有600年。我们对每一滴都讲究工艺功法，可以说集百家之大成者。每一滴装满良知。酿造的酒醇香绵柔甜厚，就算70度的酒下喉如水。隔夜留香，醒酒快等特点。
您谈到的性价比高，众所周知，茅台五粮液等名酒溢价已经很高了。管理费，广告费，店铺，利润等层层关系，所以便宜不了。如果真的想收藏一些窖藏起来，建议还是找一些工艺功法讲究的粮食酒，这样相对成本低。
您提到的长时间收藏，不知道您是准备买瓶装酒还是散酒窖藏?
瓶装酒窖藏，要进行再次密封，在原密封口处用食品级保鲜膜缠死，在外面用3M胶带缠死。
如果是散酒，第一，度数要高，作为我们酿酒人，一般选择在65度左右。第二，需要买陶缸，在装酒之前，还需要试水，把干净的水装里面一个星期甚至更长时间，以便观察有没有渗漏。酒因为在陈化的过程中，最好选择恒温很湿通风的环境。缸口切记让白酒与塑料薄膜接触，这样会产生塑化剂。可以先用其他隔离开，最后用橡皮筋或者麻线捆死。
现在市面上也有带密封盖的酒坛，相对保存简单点。
不知道我这样说，对您有没有帮助。
何记酒仓
一般来说，越知名的白酒收藏价值越高。
目前老酒圈公认的中国名酒有清晰的历史渊源，判定的依据是自1952年到1989年之间的五届全国评酒会，在这三十多年时间里，产生了17中全国名酒，业内俗称“十七大名酒”，它们分别是：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
尽管到现在，有些十七大名酒中的品牌没落了，有些默默无闻，但从收藏价值来说，它们普遍产生于上世纪90年代之前，依然是老酒收藏界的香饽饽。
那么如何防止跑酒呢？长期保存白酒，首先要在阴凉、干燥的地方，这样的环境对防止酒体挥发、保护酒瓶包装有积极效果，否则，环境过于潮湿，包装容易出现问题。
此外，一定要检查封口，虽然不少白酒封口技术已经做得很好，但也不排除偶然情况。在此基础上，一般业内主要以这样的方式防止跑酒：将融化了的蜡刷在瓶盖和瓶口的连接处，或者用保鲜膜和透明胶带缠绕封口。
用蜡的好处是密封性好，但容易破坏瓶盖的原始状况，封保鲜膜和胶带对瓶盖没有破坏，但还是有跑酒现象。最好的做法是，先拧紧瓶盖，然后用保鲜膜和透明胶带缠绕封好，再封蜡。
京东工匠馆
收藏白酒，几年后再喝，很关键的一点是选择合适的酒，尤其是酒的品质要过硬，品质过硬的白酒酒质随储存时间变化能有效提升。
1、选择纯粮食酒
真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。
纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头。不管是从健康角度还是酒的口感角度，纯粮食酒都比酒精勾兑酒更值得收藏。
2、外包装判断纯粮食酒标准
①液态法GB/T20821：这个建议大家小心购买，是食用酒精勾兑的。
②固液法GB/T20822：这个也建议小心购买，用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。
③固态法：真正的粮食酒
3、选择市场公认的名酒
市场公认的名酒，主要判定依据来自于1952年起的五届全国评酒会，在这五届37年中，国家名优白酒发展成为17大名酒和53种优质酒，并且形成了十二大香型，这些酒都是收藏界的首选对象。品牌名酒的历史悠久，市场认可度高，质量有保证。
但名酒产品系列较多，有高端、中端、低端酒之分，具体选择可根据个人经济能力决定。
4、选择高度白酒
白酒没有保质期一说，但并不是所有度数的白酒都能储存很长时间，50度以上为高度，高度酒一随储存时间变化酒精和水缔结更加牢固，口感会越来越好。而50度以下的低度酒酒精很容易挥发掉，长时间保存后再饮用酒的酒精味会越来越淡，水味越来越重，饮用价值不高。
5、选择合适的香型
当您选择收藏饮用的白酒满足以上三个条件后，具体选择什么香型的白酒就可根据您的个人喜好选择了，一般认为，酱香型白酒随储存时间变化，酒质变化较为明显。酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界。
此外，要想保证您收藏的白酒将来饮用价值较高，您收藏过程中还需特别注意白酒的保存，白酒保存之前应做好密封，可检查瓶盖，拧紧瓶盖，另外在恒温恒湿、避光、无阳光直射的条件下存放，避免和刺激性气味的物体放在一起。
神经大条得王童鞋
收藏白酒你是打算追求品牌就收藏名酒。当前市场最火的大家都知道有不少别有茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖等等。如果是追求质量就选择传统固态大曲工艺白酒。
中国白酒品质质量方面最高的就是大曲酒，茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等等一些名酒都是采用大曲工艺，但是酒曲工艺不同。还有就是名酒出厂肯定需要勾调，简单的就是让酒质口感达到统一，因为酿酒会因为气温气候不同出来的酒也不会不同，这个就好比炒菜不可能每一锅都完全一样。但是大厂酒必须要求是一样，这里就是需要加的就加，需要减的就减，而且成本要高的多，自己要是想存酒可以找一些酒坊酒厂有做传统固态大曲工艺，可以定制喜欢的原料，单粮、三粮、五粮等等。个人觉得这样的收藏性价比高，便宜质量高。
还有就是说到存酒，打算长时间存酒这个度数肯定不能低，要求55～60度比较合理。先不说会不会泡酒就是不跑也会自然挥发经过氧化酯化就会分解一部分乙醇，时间久度数就会下降酒质会越好就是这个原因。我们选择存酒容器选择陶坛，当前质量比较好的就是四川宜兴的酒坛比较不错，不要选择玻璃、白瓷、不锈钢这些存酒这些容器不是不能只是效果不佳。陶坛有一定的微呼吸来促进酒的氧化过程，其他容器密度太高达不到这个效果。
还有就是存放地方，很多人误以为说挖一个坑弄一会酒坛埋进去就行，这样说绝对不行的时间久水分子就会渗进去跟白酒发现反应甚至出现土黄色。存放地方选择通风避光尽量可以达到恒温的地方，最佳就是山洞地窖，现在的地下室地下车库也可以。酒坛封口先使用保鲜膜密封然后上面可以选择，黄泥加稻壳、石膏、血料桑皮纸、蜡、封坛凝等等。
小酒鬼酿好酒
白酒浓香型，酱香型，清香型，芝麻型。 以纯粮为原料，适宜于长期储存。酱香型白酒比其他众多香型的白酒更适宜长期储存。一般的酱香酒存放时间都不少于3年，存放10年以上的酱香酒才是真正的好酒。如果要了解怎么存放才不会使酒变质，就先要了酱香酒酒的收藏要点。建议收藏酱香型白酒，时间越久越香，酒成黄色。首选茅台，红花郎，赖茅。储存潮湿阴暗的地方。
小段带娃日常
白酒的收藏固然是一件好事，但是，白酒的挥发却是一件让收藏家们不得不解决的问题。收藏越久的白酒其挥发的程度也跟着相对加大。
那么，如何才能有效的防止白酒的无形挥发呢?
1、先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。
2、把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。
3、把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。
4、用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
5、最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡当然是避光保存，温度适度适宜就可以了，时间没有限制。
以上收藏方法可以有效地防止酒精挥发，但也有一个缺陷。如果有一天你想把这瓶酒拿出来交易时，封在瓶口上的石膏、蜡、胶带、保鲜膜就会成为你的拌脚石，因为专业的老酒鉴定专家要确定这瓶酒是不是真的，第一步先从酒的封头看起，如果把这瓶酒的封膜破坏掉的话，这瓶酒的价值将大打折扣啦。
因此，收藏白酒的老酒专家提出如果想把酒保护好，防止跑酒，可以用生胶带把瓶口缠起来，生胶带任何时候都不会有粘性，既防漏又能保护瓶口封膜。
微观云南
1.泸州老窖。
泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，"浓香鼻祖，酒中泰斗"。
2.董酒。
董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。
3.汾酒。
中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称"杏花村酒"。
4.古井贡酒。
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有"酒中牡丹"之称、被称为中国八大名酒之一。
乐潮影视
目前来看真正有酒窖配置的房子很少
一般能用地下车库或地下室改装就不错了
大批量存酒恒温恒湿很重要
我喜欢酒坛封存自己酿造的酒
也存一点定制酒
如果为了挣钱就存点名酒
为了自己解馋
就存自己爱喝的纯粮酒即可
轩辕凌霄
纯收藏白酒，那什么白酒都可收藏，高度酒、低度酒都行。如果收藏的白酒若干年后要开喝的，就要收藏高度酿酒，因为高度酒留的时间越长酒越醇。如何保质：把白蜡烧溶，将要收藏的酒倒过来，把酒瓶盖头插到烧溶的白蜡里拔出来即可，既简单密封。
加勒比警长
其实这种收藏还是4大名酒有价值。就拍买到假的。我建议就买好一点的高度散酒，用坛子装好在用蜡密封，放在地下室或埋起来。
