如果有家965
很喜欢吃口感扎实的杉木面包，蛋奶香气十足，早餐可以配牛奶来吃。主要是操作简单，不需要出手套膜，
不需要繁冗的步骤，15分钟完成整形，剩下的交给时间吧。
用料
高筋面粉 125克
低筋面粉 125克
炼乳 15克
牛奶 90克
酵母 3克
盐 1克
黄油 15克
杉木面包的做法
1、除黄油外的所有材料混合，揉成均匀的面团。
2、把黄油揉进面团，开始会比较粘，大约一分钟后，黄油被面团吸收，变的干净光滑。
3、擀成长方形面片，厚度0.5cm左右。
4、切成长10cm，宽2.5cm的面片，放入不粘烤盘。
5、刷两遍蛋黄液，第一遍快干的时候再刷第二层。
6、用叉子在表面轻轻划出花纹。
7、找东西覆盖烤盘，室温发酵1小时
8、烤箱上下火150度，预热5分钟，烤18分钟，中途加盖锡纸
小贴士
1、方子里的材料做出来面包口感基本是没有甜味的，喜欢甜面包的可把15克炼乳改成15克白糖+15克奶粉。
2、这款面包做出来质地扎实，不是很湿润暄软的那种。
Yanzi1005
高筋面粉125克，低筋面粉125克，炼乳15克，牛奶90克，酵母3克，盐1克，黄油15克。
1.除黄油外的所有材料混合，揉成均匀的面团。
2.把黄油揉进面团，开始会比较粘，大约一分钟后，黄油被面团吸收，变的干净光滑。
3.擀成长方形面片，厚度0.5cm左右。切成长10cm，宽2.5cm的面片，放入不粘烤盘。刷两遍蛋黄液，第一遍快干的时候再刷第二层。用叉子在表面轻轻划出花纹。找东西覆盖烤盘，室温发酵1小时。
4.烤箱上下火150度，预热5分钟，烤18分钟，中途加盖锡纸。
蜀秀私厨
杉木面包
用料:
高筋面粉 125克低筋面粉 125克炼乳 15克牛奶 90克酵母 3克盐 1克黄油 15克
1.除黄油外的所有材料混合，揉成均匀的面团。
2.把黄油揉进面团，开始会比较粘，大约一分钟后，黄油被面团吸收，变的干净光滑。
3.擀成长方形面片，厚度0.5cm左右。
4.切成长10cm，宽2.5cm的面片，放入不粘烤盘。
5.刷两遍蛋黄液，第一遍快干的时候再刷第二层。
6.用叉子在表面轻轻划出花纹。
7.找东西覆盖烤盘，室温发酵1小时
8.烤箱上下火150度，预热5分钟，烤18分钟，中途加盖锡纸。
一库吃播
【杉木面包的做法】。用料。甜老面：高粉 215g。低粉 54g。奶粉 16g。酵母 4g。细砂糖 54g。盐 4g。蛋液 32g。水 124g。黄油 28。杉木面包：甜老面 350g。高粉 230g。盐 2g。细砂糖 50g。奶粉 30g。蛋液 25g。牛奶 40g。奶油 40g。杉木面包的做法。甜老面材料用直接法搅拌成完全阶段。放入盆中发酵至两倍大。戳洞不回弹不回缩就可。全部材料放入面包机搅拌至。扩展阶段面团光滑。擀面杖擀开成2厘米后长方形。切条最后醒发完成刷蛋液。用刮板或者叉子画出纹路。即为---杉木面包。
老齐和小齐
步骤1
把所有食材混合活成面团，会很硬的！
步骤2
不用发面，把面团切成四块，取一块放压面机反复重叠滚压，最后压成长方形。然后剩下的三块面，尽量压的差不多大小。
步骤3
把压好的面饼，一块块重叠起来，不需要再折了，用擀面杖擀几下。
步骤4
切掉边角，切成长条，刷上蛋黄液，用三角板或牙签划上花纹。
步骤5
直接入烤箱烤，（喜欢吃软一点的可以醒发五六分钟），180度烤30分钟，根据自己烤箱脾气。
