用户5410660610790
学习做小吃当然是去相关的实体店喽！看看哪家的生意好去哪家，这样可以学到真正的手艺。
我站在厨师的角度给你提点建议，至于那些学习做小吃的培训机构需要慎重考虑。
学习做小吃的目的应该是自己单干了吧！而实体店可以给你一个更直观的感受。让你亲身体会一个小吃店的兴衰成败。
做给顾客的小吃和你因为学习做的小吃是不一样的。顾客的反应可以直接告诉你做的东西好不好，是由他人给你打分的。而培训机构是自我感觉良好的，属于一种自嗨的状态。
还有就是高手出自民间，小作坊的师傅在做某一单品的情况下。就单凭技术而言是要优于星级酒店的厨师。
小作坊的师傅同时也是老板，他靠这门手艺谋生投入了全部。为了养活全家老小是需要拼命的，只能做好。所以只能不断的研究，不断的完善。产品也是越来越好。
而大厨不一样，他在酒店做的事情很多。并没有长时间的去研究某一菜品，每天都在程序化的工作。所以孰强孰弱一目了然。
在学习小吃的过程中，你也了解了开一个小吃店的各个环节。在自己单干的时候也有自己的经验。
如果在培训机构的话，就没有这些优势了。他们只负责教会你技术，至于技术的好坏谁也不知道。能不能优于同类产品，没有经过市场的考验，也拿不定个主意。
以上是我个人观点，欢迎大家讨论，分享。
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