咖喱Azrael
說茶論道
說茶，說不出茶的羞澀和味道。愛茶，各有所需，有人喜歡紅茶，說有迷離的初戀感。有人喜歡綠茶，說有熱戀中捨棄不了的深情。有人喜歡白茶，說有種愛情的純潔和美好。
茶與煙與酒都是男人的所愛。問及茶的味道，真的沒有多少人說得出來。問及為什麼要喝茶，就說白開水飲用水有種不合口味的味道，所以要喝茶。也就是說，水放茶葉下去泡開後，能祛除雜味。
經過不同的手茶葉也會價錢翻倍
可能，茶葉的製作工藝不同，茶葉也會不同。鐵觀音、碧螺春、大龍袍、綠茶，都是新鮮茶葉製作而成，名字不同，身價也不同。精心挑選出來的茶芽和用刀剪下的茶葉，製作出來的茶葉，味道截然不同。那些同刀剪下來茶葉反而味道純正一點，沒有雜味。茶芽製作出茶葉可能還或多或少有種嫩味。
茶，有人喜歡淡一點，有人喜歡濃一點，不管喜歡哪一種茶，喝下去都是有香甜味，只是一個愛喝茶的人罷了。喝白開水的，永遠體驗不到茶的香甜。因為沒有喝茶的習慣，所以，茶對他來說，是苦澀難下口。
茶要趁熱喝才能喝出香甜味
春茶與秋茶有何區別，茶商只對老顧說，對新顧客只談價錢，絕對不談哪一種茶的口感，因為，有人是喝茶的味道，有人是口渴時才喝茶。喝茶味道的人，和喜歡喝茶的其實沒有兩樣，只是濃與淡。
如果不知茶的味道，就不要涼了的茶，要喝熱茶才能品嚐到香甜。過了夜的綠茶，會有種騷味。
喝茶的人，一般來說，就是分紅茶和綠茶。喝習慣了一種茶葉，聞一下就知道是什麼樣的茶葉。普洱茶帶有腥味，綠茶帶有騷味。鐵觀音不屬於紅茶也不屬於綠色，大紅袍是正統紅茶，綠茶就是正品綠茶。
茶的聯想始終是美好
其實，茶跟愛情扯不上半點關係，與修生養性也靠不上邊。只是寫書的一種借擬人手法罷了。你連茶都沒有喝過，一口下去就吐了，說茶很苦，咽不下。因為，喝茶人說香甜，不喝茶的人會說苦澀。
其實，第一道茶才是香甜可口。說茶苦的人，這隻能說明是不喝的人在說，或者是沒有談過戀愛的人看到別人的婚姻不如意，慶幸自己單身的快樂。第二道茶還能喝，雖然不苦了，但是也沒有了香甜味，這隻能說，是回憶兩個人在一起的日子罷了。第三道啥味都沒有了，還不如一杯白開水，所以說淡若輕風。因此說，茶只能在第一次才能喝到茶的味著，續水再喝就沒有意義了，當然，沒有熬煎過的茶，只是浪費茶葉罷了 。
現在有人陪你醉，也沒有人願意去陪你喝茶。
煙雨斜陽5853693210
我最喜歡龍井，和大家聊聊如何辯識茶的好壞？
品茶與品酒有很多共通點，基本都是在一個框架下進行，主要是外形、香氣、滋味、葉底，詳細點還有湯色、耐泡度等等。為什麼喝個茶要搞明白這麼多東西得多累多複雜呀。其實並不複雜，當你把這些特點都喝清楚了，那再喝什麼茶都簡單，且都能迅速喝懂它。
1、外形（淨度、色澤、整碎度）
從幹茶外形和緊結程度可以判斷出採摘期是嫩葉期，成熟期，還是晚期。淨度：茶葉裡的茶梗、黃片、其他雜物越少，淨度越高；色澤：色澤是否鮮潤。有的幹茶枯暗，欠光澤，那茶葉等級不高；整碎度：是指茶葉裡所含的碎末，條索若看去完好不怎麼碎，那就有賣相了，也能給茶葉增加價值。還有茶葉乾燥度，特別是針對巖茶、鳳凰單樅這類烘焙的茶葉，若摸上去不夠乾燥，說明茶葉受潮或開始返青了，多為輕火茶，因其水分含量高。乾燥度好的茶，把茶葉輕輕一掰，能聽到清脆響聲。
2、香氣（如何識別茶香）
因製作工藝不一樣，所以在茶香表現上也有區別。幹茶香，用鼻子細聞，聞某種茶該有的茶香。湯水香，茶湯入口之後感覺到的香。有一種叫水香，這種香是從茶湯中出來的，入口後仔細品能感覺到水是水，香是香。杯蓋香，用蓋碗泡，第二衝出湯水後留在杯蓋上的香氣，出湯水前聞杯蓋也可。杯底香，喝幾衝後，聞蓋碗裡的香氣，還有茶杯杯底也可以聞聞，叫掛杯香。香氣要顯並且純正通透，聞起來是很舒服沒有其他雜味（茶葉返青後那種“臭青味”，茶葉放久出現的陳味，還有工藝欠缺造成的奇怪氣味等等）。香氣是否足還是弱，保持時間長與短都能夠評一泡茶的香氣。但並不是香氣高就一定是好茶，其他方面也都要完善，一味的香，沒有韻味，茶也就失色很多。
3、滋味（如何辨別滋味好與壞）
茶湯最後還是要入口，舌頭感受到苦就是苦，澀就是澀，看理論知識，聽別人介紹，都不如自己舌頭體驗。苦澀：茶葉的苦一種是浸泡久了的苦，一種是因工藝缺陷造成的苦，每個人對苦的感知也不一樣。關於澀，當茶水入口之後，讓它留在舌尖，牙齒合上，嘴唇微張，然後往裡吸，再嚥下或吐掉，再感受一下舌頭和口腔壁，如果澀感強烈，舌頭麻麻的，那就是真澀。當然，茶葉都會出現苦澀情況，若是帶點微苦微澀，屬於正常情況，要看這個“苦澀”能否迅速化開轉為甘甜、生津。化的開還是好茶。化不開，苦澀感一直停留在口腔裡，那就不能稱為是好茶。除了苦澀與順滑，茶湯口感還有清、醇、甜、薄、厚，硬、綿軟、細膩、粘稠等等。滋味滋味要的就是這個味，茶味要足要有力，喝起來才得勁。茶味不足，有香無味就顯得寡淡。
4、葉底（如何從葉底辨茶內質）
做茶的人都喜歡聞葉底，因為能從葉底上聞出工藝是否到位、哪個季節的茶、哪個山場的茶，從而辨別茶的好與差，我們普通喝茶人也是能從葉底中辨出門道的。首先，葉底一定要鮮活，有活性！幾沖水後自然舒展開，葉片基本要完整，至少看去不會太碎，用手指壓壓能感覺到柔軟有彈性。有活就有死，茶葉若被做“死”了葉底就舒展不開，不夠柔軟。聞葉底與前面講香氣一樣，好茶聞起來很清新純正，聞出不順暢不自然的雜味就不能算好茶，引起雜味的原因有很多，工藝欠缺（做青不過關，焙火不夠透）、儲存問題等方面都能影響到。
5、湯色（湯色深淺餘好壞）
湯色的深淺與品質好壞沒關係，湯色淺只能說明茶味清爽一點，湯色深會更醇厚一些。看茶湯主要是看它是否乾淨清透，要是泡出來茶湯渾濁，那就說明工藝有問題，見過最誇張的茶湯，渾濁得跟泥水一樣，不敢喝。還有一種叫“冷後渾”，茶湯冷卻後湯色變深，出現雜質，屬於正常現象，那是茶氧化作用。
6、耐泡度
茶葉沖泡次數與品質好壞同樣沒多大關係，泡綠茶兩三沖水就變淡，泡巖茶（8克）六七沖水後也開始淡下來，而鳳凰單樅（8克）可以到十水都沒有問題，所以是因茶而異、還跟投茶量、茶具有關。拿蓋碗和飄逸杯沖泡對比還挺大呢，有個詞叫“七泡有餘香”，別在“七”這個數字上過於較真，這不是審評茶葉優劣的指標，耐泡就多喝幾杯。
越越的生活日記
喜歡桔普茶，通過以下方法辨別：
1.看外表：正宗桔普為暗綠色，表皮無雜質，茶葉呈棕橘色無異味
2.看茶湯：要清澈透亮，沖泡10次還有茶色
3.聞茶香：要清香濃厚，釋放悠久。不能有苦味。
時珍草堂
我喜歡喝綠茶。綠茶的色香味俱佳，外形千姿百態，具有極高藝術欣賞價值。素有“國茶＂之稱。綠茶是不發酵的，具有天然的色、香、味，維生素C和茶多酚含量較高，從療效和保健作用看具有抑菌，防治高血壓，降血脂，抗癌變，抗輻射，延緩衰老等功效。
WangjinZhi
說到茶我比較貪心。天冷一般喝紅茶。天熱就喝綠茶和白茶。但是我不知怎麼區分好壞。哈哈總之很多茶我都喜歡，功能也冬有千秋，談不上最喜歡哪種。
手機用戶629311679
很高興來回答這個問題，產地辨質：一方水土養育一方人士，茶葉亦如此。神州大地的茶葉品類眾多，不同的地形地貌對茶葉的品質和形成有千絲萬縷的影響和聯繫。江南的茶種多為清新淡然的口味，而北方的一些茶種口味多為醇香，一口下肚，口有餘香；這就是不同產地對茶葉品質的影響
分辨方法：查閱茶葉產地說明，如若標註出自原產地則十有八九是正品，如果標註我非原產地，那麼就要注意了，可能為次品，口感和功效都不如正品。像小編這個大紅袍明顯就是次品了，將就著喝吧
品茶辨質：茶葉最終的宿命是在沸騰的開水中接受芳華的洗禮，綻放自己生命的華彩。所以品茶是最終的辨別茶葉好壞步驟，也是最直接的步驟
分辨方法：按照洗杯，溫杯，置茶，洗茶，泡茶，飲茶的一系列基本泡茶步驟進行泡茶流程，最後慢慢口飲新茶，通過入口口感和香氣，味道來辨別。小編我喝著大紅袍只感覺一股中藥味撲鼻而來，估計是二次加工的產品，另外還可以通過泡茶辨質，觸摸，聞，嚼碎，工藝等等，希望能幫到你
丁丁虎i
熟普，養胃
綠茶，減脂
如果是能回甘，鎖喉還能掛杯的，我覺得就是好茶[靈光一閃]
薯一郎vlog
我最喜歡大別山上的雲霧茶，這種茶特別清香，好喝，而且口感特別好，這種茶葉長期生長在樹林裡面，要想辨別它的好壞，這種茶的葉子上有一層細細的毛，在市面上根本上就沒有看到過，它的價值也不菲，現在根本上就沒有人去釆。
曾經179207021朱龍寶
不喝茶，不喜歡，不好喝，你喜歡嗎
萌小吃
綠茶！
