劉華銀mark
老家過年最少不了的一個菜就是最普通的“長梗菜”，就是平常的青菜芯，但不切斷的。寓意青菜是農家常年不斷的自種蔬菜。其他菜餚不論素，葷多少不限。
（附言，本人自二十一日病毒感染髮燒，今日下午開始好轉，總算全家吃了頓團圓飯。中間無法上網，不能跟師友們互動。請鑑諒。
給大家拜年，祝大家新年快樂，恭喜發財，闔家安康，萬事如意。）
山上人279
座標山東臨沂，屬於魯中山區地區。
必吃項一，炸藕合。
用蓮藕、豬肉、麵粉、蔥姜、油、醬油、五香粉、香油等。兩片脆藕夾住調好的肉餡，裹好麵粉麵糊，放入鍋中油炸，小火炸至金黃。
下面附了圖，怎麼樣，很有食慾吧，哈哈。
必吃項二，炸丸子。
找白蘿蔔，水蘿蔔，雞蛋，油，醬油，鹽，味精，蔥姜胡椒粉，麵粉。
把蘿蔔擦成絲，再剁碎，再把輔料雞蛋、油、醬油、味精、蔥薑末、胡椒粉、活點麵糊混勻，備用。
攪好的糊狀物擠成蛋黃大的丸子，放至油鍋中炸至金黃，出鍋啦~~~
必吃項三，炸肉。
豬肉瘦7肥3，用油鹽五香粉胡椒粉醃製，裹上面糊，炸至金黃。
必吃項四，炒雞！
炒雞其實有點類似但不同於新疆大盤雞，具體我也不會做，都是老爸做的，在這放個美圖啦~~~
最後來幾個家中飯菜圖，座標山東臨沂。
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身處內蒙古中部地區農牧結合部，過年主要以肉食為主，因為我們這邊冬天吃菜是比較貴的，而肉食主要以自家養殖的為主，而且天氣也比較寒冷，所以多吃肉既經濟又能抵禦寒冷，關鍵的一點酒肉不能分離啊！過年待客要喝酒，更離不開肉，所以過年主要以肉食為主。
新創農人
還記得小的時候，每到過年的時候都是最歡樂的時候，因為可以吃到很多好吃的，雞魚肉蛋的，平常的日子可是很少能吃到這些。
現在的生活條件變好了，反對平時常吃的雞魚肉蛋的不感興趣了，主要吃些有地方特色的傳統菜，吃的更多是感情，能陪在父母身邊不論吃什麼都滿心歡喜。
不過餃子是必不可少的，在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。
還有幾道有象徵意義的菜也是必須有的，雞，魚之類的！
影圈把子
牛三85
這都還沒過年，不知道哦，
阿木木848586
過年當然要吃餃子呀
考公錦鯉蘇小魚
過年，過的是心情。一家老小，圍坐一桌熱熱鬧鬧，自然少不了酒菜助興。酒菜必須有，但不必非得多少個菜。我們豫東這地方，桌上菜，講究成雙成對，或六，或八，或十二，一此類推，湯隨意。酒勁上來喝麻嗓後，過年的氣氛就出來了，大年夜，又不開車出去，能喝的不能喝的，都會自動舉起杯，或紅酒或白酒，多少要喝幾口，圖個高興嘛。我覺得，全家人都圍坐一塊，放開心情，吃好喝好，這樣的時候一年也沒幾天，非常珍惜這幾天，平時各有工作，山南海北，一家人聚齊不容易。
傳承幾千年的年俗，讓我們華夏兒女在百忙中，抽出時間，讓血濃於水的親情得以融合，以致於形成中國特色的一年一度，世界上規模最大的人口大遷徙，萬里迢迢往家奔，不為別的，就為有個家，有幾位惦念的親人，有一桌心嚮往之的年飯。
一枝一鴉
你好！每個地區風俗習慣不一樣吃的食物也不同，我老是東北的，從小年臘月23開始就進入年的節奏，小年吃餃子，自己家有豬肉皮可以熬皮凍，豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，油燜大蝦，啤酒白酒上桌，開始喝。開始準備年貨，鞭炮，雞鴨魚肉，水果，春聯，每種都買點，準備除夕到初七這幾天吃，東北這在過除夕夜主要是以餃子為主，然後可以做兩條魚，吃一條留著一條，寓意為年年有餘（魚），有雞肉燉粉條，豬蹄子，豬肘子，大蝦，螃蟹，各種各樣做法，各種吃，除夕中午吃完，看電視等待除夕夜晚上吃餃子，大年初一也是吃餃子，一般初二也吃餃子，總吃會膩的，也有米飯，各種菜，想吃哪樣就吃哪樣！其他每個地方的吃法就不曉得了，大致都一樣的。
大年三十晚上喝魚湯（年年有餘）
初一吃餃子，煮雞蛋
年前包包子，炸油饃
