现在市面上的轻食减脂餐基本都是偏西式的，以

其实这种轻食餐做法有很多值得我们借鉴的地方，比如减少烹饪工序可以最大限度保留食材的营养成分、减少热量的摄入，蔬菜、主食、肉类的合理配比对身体更有益等等。但也不是一定这么吃才能减肥，我们也可以用中式的做法来烹饪减脂餐，只要注意各类食物的搭配比例、丰富食材种类、控制好油的用量、不使用过多调味料调味就可以了。

小白今天的三餐都是中式的家常炒菜，适合50-60kg的女生。做法简单快捷，食材种类也蛮丰富的，大家做起来应该会更得心应手。

早餐：菠菜全麦馒头、木须蔬菜、低脂牛奶

主要食材：菠菜全麦馒头1小个、鸡蛋1个、蔬菜150g（木耳、黄瓜、胡萝卜）、植物油5g、低脂牛奶200g

制作方法：1、菠菜全麦馒头是普通中筋面粉和全麦面粉1:1制作的，和面的时候加了菠菜汁，这一步可以省略。

2、木耳提前泡发，黄瓜和胡萝卜切片，鸡蛋打散。

3、锅里先放一点油把鸡蛋炒熟盛出，再倒入剩下的植物油，将木耳、黄瓜、胡萝卜炒熟，最后下入炒好的鸡蛋，加生抽、食盐调味即可出锅。

午餐：杂粮饭、孜然鸡丁

主要食材：杂粮饭120g（熟）、鸡腿肉120g、蔬菜200g（青椒、洋葱、胡萝卜）、植物油6g

制作步骤：1、鸡腿去掉骨头、皮、肥肉，切成小块，加入一点淀粉、生抽、料酒腌15分钟。（可以直接用鸡胸切丁，热量低一些，但口感会差一点）

2、蔬菜洗净后切块备用。

3、不粘锅中倒入3g植物油，下入腌好的鸡丁炒至变色后盛出。

4、再倒入3g植物油，把蔬菜丁炒软。最后下入鸡丁，加生抽、食盐、孜然粒调味即可。

晚餐：芋泥酸奶、炒蔬菜

主要食材：荔浦芋头150g、酸奶100g、蔬菜150g（菠菜、金针菇、黄豆芽、胡萝卜）、植物油5g

制作方法：1、蔬菜洗净，菠菜切小段、胡萝卜切丝。

2、锅中倒入5g植物油，依次下入胡萝卜、黄豆芽、金针菇、菠菜炒软，最后加生抽、蚝油调味即可。

3、荔浦芋头去皮后切小块，放蒸锅里蒸熟，取出后加一点牛奶用勺子压成泥。（小白这里加了一点点的紫薯泥，没有可以不加。还有处理芋头的时候一定要戴手套，结实的手套!!）

4、芋泥淋上酸奶就可以了开吃了。

加餐：坚果10g、白心火龙果150g、芦柑50g

适合自己的减脂餐才是最好的，大家可以把自己喜欢的菜谱稍加改良，少一点的盐和油就对减肥有很大帮助，如果你还管不住嘴，不妨从一些细微的改变入手，慢慢也能看到不错的效果。

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關鍵字: 胡萝卜 青椒 黄瓜