辣椒作为一种常见农作物，许多农民都有种植。农民陈师傅是辣椒种植的老手了，几天前，当我问他今年打算种什么时候。他就说：“种辣椒，其他的也不会，而且要种其他的需要时间去学习技术，但现在我老了，没时间去学了，不如继续种辣椒来的开心。”
讲到辣椒的种植，陈师傅是很有经验的。最让我印象深刻的是去年夏天他剪胡椒枝的情景。
有邻居看到陈师傅在用剪刀剪掉辣椒枝条，就说：“你去掉这么多的新枝不觉感到难过吗？”
陈师傅回答邻居说：“这和孝子都是从棍棒底下出来的道理是一样的。辣椒不能散养，必须严格把控。要明白辣椒产量才是我们想要的，不是要枝叶。一棵修剪枝叶的辣椒植株的产量是不剪枝辣椒的三倍。枝叶留多比不上留得好。”
目前，辣椒剪枝可以有很多方法。那陈师傅自己又是怎么做的呢？
辣椒在初收后，在昼夜温差不是很大的情况下，辣椒植株会处于歇枝的阶段,此时剪枝，修剪后的增产效果是最好的。
陈师傅还指出，辣椒植株基本上都有四个大枝干。而修剪辣椒植株的关键就在于这四根枝干。当辣椒植株进入高温季节，同时又有足够的肥料和水份时，四个大枝干就会长出侧枝。而当侧枝较多时，辣椒植株的枝叶就会变得茂盛，这会影响到辣椒植株通风和透光的问题，最终影响到辣椒的结果，且所结果实小也易烂。
在辣椒侧枝切断后，辣椒田里的透气性变好，病害发生概率也会相应地减少，植株所有营养物质都将集中在四大枝干上，辣椒的产量也会增加。当然，也不一定非得保留四大枝干，一些看起来比较好的树枝也可以适当地留着。
在每次修剪枝叶前，陈师傅都会特意磨一下自己的剪刀，让剪刀一直有着锋利的剪口，可防止修剪后造成虫害或植株疾病。修剪辣椒枝叶时，也要相应地剪除受病虫害危害的枝叶和管理不当的断枝以及早期植株结果过多的下垂枝。而且要把切下的枝条收集起来，取出辣椒田外进行相应的处理，尤其是虫害枝条不要留在辣椒田内。
修剪枝叶后，还有一些工作要完成。虽然这些枝叶已经被处理掉，但此前也消耗了植株的部分营养。针对这种情况，陈师傅会在辣椒田上追施10公斤/亩左右的尿素在修枝完成后，以促进辣椒植株的生长与结果。要是干旱的天气情况，就要追肥、浇水或者喷施叶面肥。
陈师傅还表示，每隔7天左右喷洒一次，连续喷洒2-3次，每亩用磷酸二氢钾和尿素稀释后均匀喷洒，建议在阴天或傍晚喷洒。喷施尿素的时候，要注意浓度不要太高，避免烧叶情况出现影响辣椒产量。
要想辣椒的产量得到提高，除了要有足够的肥料和水分外，还要有适当的种植管理方式。培养好的植株，才能可以连续生长多结果。大家都学会了吗？
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