谈到泸州很多人自然想到了酒，可是江阳沽酒客是一个极力要推荐更多的泸州民俗文化和物产特产的人，怎么会只是给大家谈已经家喻户晓的泸州大曲酒呢？所以沽酒客今天要给大家介绍泸州特产三宝，这三宝都属于泸州四县三区里在山中生长的天然物品，他们多在小众范围传播，很多人不知道，那么让沽酒客来告诉你这是哪三宝。
叙永乌蒙有天麻
天麻云贵川都有，分为川天麻，贵天麻和云天麻。大家熟知的有云南小草坝和贵州毕节的贵天麻，其实同属乌蒙山脉的叙永，也有天麻，泸州市海拔最高峰在叙永的罗汉林，据说有1900多米，种植在1700多米，有野生的，也有人工种植的。
这里山势下半山和山顶陡峭，中腰相对较平，岭谷相间，植物群落，杂树丛生，土壤含沙偏酸而肥沃，常年阴雨连绵，雾气沉沉，林下冷湿寡照，6、7、8、9月平均气温在20度左右，有利于天麻生长。
11、12月、1月、2月平均气温在3度左右，较长的冬季，易于天麻冬眠，减少了病虫害。加之这些山脉生长的树种主要为壳斗科、蔷薇科、胡颓子科、桦木科等，许多树木腐烂后，自然生长出天麻所需的萌发菌和蜜环菌。由于该地不通公路，不通电，无人户居住。反而成就它土壤、植被、环境、气候的优越性，其天麻的天麻多糖含量实现全国最高的根本保障。
所以这一带的天麻无论人工还是野生的天麻具有个大、肥厚、质坚实，天麻素和多糖含量高、无重金属含量、无农药污染，药效高、药食两用，长期食用无副作用等特点。
本来天麻在宋代就作为蔬菜，今天贵州毕节的人还喜欢直接挖出来洗干净烫火锅，吃起来很爽口，有土豆和山药的感觉，不过很多人不知道，当然我看也没有怎么宣传推广，倒是说到天麻，也不知道泸州本土就有好的品质。沽酒客估计种植的人也对文宣这块没有预算吧。相比之下，云南贵州这块就舍得花钱做宣传。
合江金钗石斛
据《神农本草经》、《本草纲目》、《名医别录》等古代医学名著记载，石斛是九大仙草之首，具有起死回生的功效。现代医学表明，石斛所含的石斛碱等成分具有抗癌功效。又据《神农本草经》、《本草纲目》、《名医别录》等古代医学名著记载金钗石斛原产于合江。川石斛特别是合江金钗石斛，在国内外享有盛名。解放前，合江县即有2个专业的石斛交易市场，是石斛商品的集散地。自古以来，合江群众就有种植金钗石斛传统，并掌握了一定的种植技术和经验。
合江县作为我国著名的金钗石斛道地产区，在明代合江已广泛栽培石斛，是石斛地传统的生产区，至民国时已有相当生产规模，因此其资源开发具有典型保护性与开发性。《合江县志》载：“木斛（金钗石斛）治脚气，产西南各区”。
《泸州科学技术志》（1993年版）载：“合江以盛产石斛、荔枝、佛手、青果闻名于全省、全国”。据不完全统计，在上世纪60年代以前，四川所产石斛十分丰富，产量居于国内前茅，尤以合江金钗石斛品质上乘，能满足省内外以至国外市场的需要。据合江中药材公司资料载：解放前合江就有2个专业的石斛交易市场， 仅1953年就收购干石斛20多担（1担等于50千克），相当于鲜石斛100余吨。合江石斛顺长江运往全国各大城市，并远销东南亚。
四川野生石斛资源丰富，不少县、市、区均有野生资源分布。合江县由于保留有世界同纬度罕见的保存较好的原始阔叶森林，使得野生金钗石斛得以保存。同时当地种植石斛起步较早，具有深厚的群众基础。通过近几年工作的积累，先滩与佛宝等地培养出大批懂技术、积极性高的药农，为发展石斛种植提供人力和技术的支撑。
合江金钗石斛具有很好的质量特色。鲜品是根茎圆头状，略膨大；茎下部圆柱状，中部起呈压扁状，顶端钝尖；有时全体细长，近圆柱状或不明显的压扁状；叶鞘灰白色，膜质；总状花序，花1至4朵，白色而带淡紫红色；色泽由浅灰绿色、绿色至绿黄色。而干品则多回小弯曲条状或弯曲条状，无根头，无叶鞘；具纵棱条及皱缩；色泽黄色。相比最近的赤水金钗石斛，石斛中石斛碱的含量合江金钗石斛远远高出很多（合江金钗石斛的石斛碱含量≥0.50% ，而赤水金钗石斛在0.30%-0.50%之间）。这也是合江金钗石斛的一大特色。
古蔺有草名赶黄
“上游是茅台，下游望泸州。船到二郎滩，又该喝郎酒。”地处中国白酒之乡的古蔺县民风淳朴、豪爽，人人善饮酒，然而该地区肝病发病率却极低。这一现象引起了肝病学者的关注。通过调查，学者们排除了水质、储酒方式等原因，最终将目光聚焦在当地人祖祖辈辈泡”赶黄草“水喝的习俗上。经研究表明赶黄草含有的没食子酸和槲皮素等成分均为已知具有抗乙肝病毒和保肝作用的有效成分，保肝也包括生活中熟知的酒精肝、脂肪肝。
赶黄草为古蔺县道地药材，分布于海拔1000米左右的乌蒙山麓原始森林。其生长、成活与否对土壤、日照、气温、降水等条件均有严格要求。赶黄草始载于明代《救荒本草》，具有清热解毒、退黄化湿，活血散瘀，利水消肿之功效，是苗族民间治疗肝病的经验方，苗族人世代习用，称她为“神仙草”。现代研究表明赶黄草内含多种有效成份均对肝损伤具保护作用，能恢复肝脏功能，减低饮酒及药物对肝脏的损害，抑制肝纤维化、肝硬化，并对甲肝、乙肝、慢性活动性肝炎具有显著的治疗作用。
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