冰箱里就剩辣椒，肉和葱，香菜了，突发奇想做一个跟香菜炒牛肉一样的菜吧，可以用来拌面条，爱吃米饭的同志们应该蛮下饭的，不信试一试，哈哈
香菜小炒肉的用料
瘦肉300克，香菜若干，小米辣椒若干，姜适量，蒜5颗，生抽1勺，盐半小勺，淀粉少许，香油少许，老抽1勺，白胡椒粉适量，蚝油2勺
香菜小炒肉的做法
步骤1
瘦肉切好，片还是丝随意，放少许盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，适量淀粉(不要放太多，这应该算湘菜，湘菜基本上是不放淀粉的，我放的目的是为了让汁液不要那么多，是吃不出来的)，香油，腌制20分钟
步骤2
备好小米辣，大蒜，并切碎
步骤3
生姜切碎
步骤4
备用
步骤5
香菜切成节状，
步骤6
锅里放油，待油温升高
步骤7
放入姜，蒜，辣椒，炒香
步骤8
放入腌制好的瘦肉，炒得差不多熟了
步骤9
再到一点老抽上色
步骤10
最后撒香菜，香菜放进去，翻两下，基本就可以关火了
步骤11
炒好了！
步骤12
开吃吧
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